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Smalec ze skwarkami - Smak Mak - 200 g

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Smalec ze skwarkami - Smak Mak - 200 g

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Code-barres: 5907368740270 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Métal, Plastique, Métaux recyclables, Aluminium, en:pp-polypropylene

Marques : Smak Mak

Catégories : Matières grasses, Matières grasses animales, Saindoux

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, pl:PL-073-009

Lieux de fabrication ou de transformation : PL 64-100, Leszno, Polska

Code de traçabilité : PL 30134001 WE

Magasins : Mila

Pays de vente : Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients

    Polonais : smalec wieprzowy 77%, skwarki 22%, środek funkcjonalny (stabilizatory: cytryniany sodu, mleczan wapnia, mleczan sodu; substancja konserwująca: sorbinian potasu), sól, przyprawy. Może zawierać: soję, seler, gorczycę, jaja, mleko
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E327 - Lactate de calcium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E327 - Lactate de calcium

    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : pl:smalec-wieprzowy, pl:środek-funkcjonalny

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Couenne

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Couenne

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    smalec wieprzowy 77%, skwarki 22%, środek funkcjonalny (stabilizatory (cytryniany sodu), mleczan wapnia, mleczan sodu, substancja konserwująca (sorbinian potasu)), sól, przyprawy
    1. smalec wieprzowy -> pl:smalec-wieprzowy - percent_min: 77 - percent: 77 - percent_max: 77
    2. skwarki -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. środek funkcjonalny -> pl:środek-funkcjonalny - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 1
      1. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. cytryniany sodu -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. mleczan wapnia -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. mleczan sodu -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    4. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.500000000000002
    5. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333335

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Le produit est dans la catégorie des matières grasses, les points pour les matières grasses saturées sont remplacés par les points pour le rapport entre les matières grasses saturées et les matières grasses.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 10 / 10 (valeur : 3372, valeur arrondie : 3372)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Ratio matières grasses saturées / matières grasses : 6 / 10 (valeur : 40.2298850574713, valeur arrondie : 40.2)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (0%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.6%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Saindoux
    Énergie 3 372 kj
    (819 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 87 g -8 %
    Acides gras saturés 35 g -6 %
    Glucides 0,7 g -0 %
    Sucres 0 g -100 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,4 g +487 %
    Sel 0,6 g +42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par pyrka
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

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