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Sałatka z szynką - ZPM Witamina - 200 g

Sałatka z szynką - ZPM Witamina - 200 g

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Code-barres: 5908252201389 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique

Marques : ZPM Witamina

Catégories : Plats préparés, Salades composées, en:Salads with meat

Pays de vente : Pologne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    68 ingrédients


    Polonais : kapusta pekińska 50%, sos (olej rzepakowy, woda, cukier, ocet spirytusowy, żółtko jaj w proszku, skrobia modyfikowana, musztarda (woda, ocet spirytusowy, ziarno gorczycy, cukier, sól, przyprawy), sól, substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa); regulator kwasowości (kwas cytrynowy), przyprawy (zawiera seler, białka mleka), aromaty), szynka (mięso wieprzowe, woda, sól, stabilizatory (E450, E451, E452); substancje zagęszczające (E407, E407a, E415, E425, E1442); ekstrakty przypraw (zawiera seler), przeciwutleniacz (E316, E301); regulator kwasowości (E262, E331, E500); białko sojowe, białka mleka (z laktozą), białko wieprzowe, glukoza, maltodekstryna, błonnik pszenny, aromaty, wzmacniacz smaku (E621), substancja konserwująca: E250), ogórek kwaszony (sól, koper, chrzan, czosnek, przyprawy), kukurydza konserwowa 7%, por.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde, Soja
    Traces : Poisson, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E425 - Extrait de racine de Konjac
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle


    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : pl:ogórek-kwaszony, pl:kukurydza-konserwowa

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf en poudre, Protéine de lait, Jambon, Viande de porc, Protéine de lait, Lactose, Protéines de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porc, Protéines de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    kapusta pekińska 50%, sos (olej rzepakowy, woda, cukier, ocet spirytusowy, żółtko _jaj_ w proszku, skrobia modyfikowana, musztarda (woda, ocet spirytusowy, ziarno gorczycy, cukier, sól, przyprawy), sól, substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), przyprawy (zawiera _seler_, białka _mleka_), aromaty), szynka (mięso wieprzowe, woda, sól, stabilizatory (e450, e451, e452), substancje zagęszczające (e407, e407a, e415, e425, e1442), ekstrakty przypraw (zawiera _seler_), przeciwutleniacz (e316, e301), regulator kwasowości (e262, e331, e500), białko sojowe, białka mleka (z laktozą), białko wieprzowe, glukoza, maltodekstryna, błonnik pszenny, aromaty, wzmacniacz smaku (e621), substancja konserwująca (e250)), ogórek kwaszony (sól, koper, chrzan, czosnek, przyprawy), kukurydza konserwowa 7%, por
    1. kapusta pekińska -> en:napa-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. sos -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 10 - percent_max: 29
      1. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.833333333333333 - percent_max: 29
      2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.5
      3. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.66666666666667
      4. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.25
      5. żółtko _jaj_ w proszku -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8
      6. skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.83333333333333
      7. musztarda -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.14285714285714
        1. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.14285714285714
        2. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.07142857142857
        3. ziarno gorczycy -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38095238095238
        4. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03571428571429
        5. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.828571428571429
        6. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 0.690476190476191
      8. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.625
      9. substancje zagęszczające -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.22222222222222
        1. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.22222222222222
        2. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.61111111111111
      10. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
        1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      11. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 2.63636363636364
        1. zawiera _seler_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63636363636364
        2. białka _mleka_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31818181818182
      12. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.41666666666667
    3. szynka -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7 - percent_max: 26
      1. mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.411764705882353 - percent_max: 26
      2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      3. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
        2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
        3. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      5. substancje zagęszczające -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
        2. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
        3. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
        4. e425 -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        5. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04
      6. ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
        1. zawiera _seler_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      7. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
        2. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      8. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
        2. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
        3. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
      9. białko sojowe -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
      10. białka mleka -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
        1. z laktozą -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      11. białko wieprzowe -> en:pork-protein - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
      12. glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      13. maltodekstryna -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      14. błonnik pszenny -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      15. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
      16. wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
      17. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.52941176470588
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52941176470588
    4. ogórek kwaszony -> pl:ogórek-kwaszony - percent_min: 7 - percent_max: 20
      1. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 20
      2. koper -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. chrzan -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. czosnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. przyprawy -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 4
    5. kukurydza konserwowa -> pl:kukurydza-konserwowa - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. por -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 50

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 552, valeur arrondie : 552)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (4 - 2)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (2.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.75%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: en:Salads with meat
    Énergie 552 kj
    (132 kcal)
    -23 %
    Matières grasses 11 g +8 %
    Acides gras saturés 1 g -40 %
    Glucides 2,7 g -76 %
    Sucres 2,5 g +2 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,9 g -56 %
    Sel 0,75 g -21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 50 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par sashabrava
Dernière modification de la page produit le par arc2.
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