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Gluteeniton mämmi - Turun Eines - 500 g

Gluteeniton mämmi - Turun Eines - 500 g

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Code-barres: 6409421418670 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Carton, Papier cartonné

Marques : Turun Eines

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Desserts, en:Festive foods, Aliments de Pâques, fi:Mämmi

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans œufs, Sans lactose, Sans lait

Lieux de fabrication ou de transformation : Verstaskatu 12, Turku, Suomi

Magasins : K-Supermarket

Pays de vente : Finlande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Finnois : Vesi, siirappi, tattarihiutale, luumusose [luumu 82%, sokeri, vesi, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine (E440), happamuudensäätöaineet (E330, E333), väri (E150d), säilöntäaine (E202), sokeri], perunahiutale [peruna, emulgointiaine E471, stabilointiaine E450i, hapettumisenestoaineet (E304, E330), säilöntäaine E223, kurkuma], poltettu sokeri, pomeranssinkuori, suola (0,3%), säilöntäaine E281

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E281 - Propionate de sodium


    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique


    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E333 - Citrates de calcium


    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : fi:luumusose, fi:poltettu sokeri, fi:pomeranssinkuori

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : fi:luumusose, fi:poltettu sokeri, fi:pomeranssinkuori

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Vesi, siirappi, tattarihiutale, luumusose (luumu, sokeri, vesi, muunnettu maissitärkkelys, sakeuttamisaine (e440), happamuudensäätöaineet (e330, e333), väri (e150d), säilöntäaine (e202), sokeri), perunahiutale (peruna, emulgointiaine (e471), stabilointiaine (e450i), hapettumisenestoaineet (e304, e330), säilöntäaine (e223), kurkuma), poltettu sokeri, pomeranssinkuori, suola 0.3%, säilöntäaine (e281)
    1. Vesi -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 97.9
    2. siirappi -> en:syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 49.1
    3. tattarihiutale -> en:buckwheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 32.8333333333333
    4. luumusose -> fi:luumusose - percent_min: 0.3 - percent_max: 24.7
      1. luumu -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.246 - percent_max: 20.254
      2. sokeri -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.35
      3. vesi -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.23333333333333
      4. muunnettu maissitärkkelys -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.175
      5. sakeuttamisaine -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.94
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.94
      6. happamuudensäätöaineet -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.11666666666667
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.11666666666667
        2. e333 -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05833333333333
      7. väri -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.52857142857143
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52857142857143
      8. säilöntäaine -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.0875
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.0875
      9. sokeri -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.74444444444444
    5. perunahiutale -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 19.82
      1. peruna -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.82
      2. emulgointiaine -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.91
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.91
      3. stabilointiaine -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.60666666666667
        1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.60666666666667
      4. hapettumisenestoaineet -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.955
        1. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.955
        2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4775
      5. säilöntäaine -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.964
        1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.964
      6. kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.30333333333333
    6. poltettu sokeri -> fi:poltettu sokeri - percent_min: 0.3 - percent_max: 16.5666666666667
    7. pomeranssinkuori -> fi:pomeranssinkuori - percent_min: 0.3 - percent_max: 14.2428571428571
    8. suola -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    9. säilöntäaine -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e281 -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.246, valeur arrondie : 0.2)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 524, valeur arrondie : 524)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.05, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (5 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (21%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: fi:Mämmi
    Énergie 524 kj
    (126 kcal)
    -21 %
    Matières grasses 0,2 g -82 %
    Acides gras saturés 0,05 g -88 %
    Glucides 29 g -3 %
    Sucres 21 g +132 %
    Lactose 0 g
    Fibres alimentaires 1 g -83 %
    Protéines 1,3 g -65 %
    Sel 0,2 g -26 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,246 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par mvainola
Dernière modification de la page produit le par mvainola.
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