Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2026

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

Chaque don compte ! Nous apprécions votre soutien pour une plus grande transparence alimentaire dans le monde.

arrow_upward

Instant Noodles Beef Flavour – JML – 75 g

edit Modifier la fiche

Instant Noodles Beef Flavour – JML – 75 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
6921555509326(EAN / EAN-13)

Quantité : 75 g

Emballage : Plastique

Marques : JML

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Surgelés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Lieux de fabrication ou de transformation : Chine

Magasins : Grand Frais

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score inconnu

    Informations nutritionnelles manquantes sur les plats préparés
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes pour le produit préparé : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 982 kj
    (474 kcal)     		+57 %
    Matières grasses 18 g +64 %
    Acides gras saturés 7,7 g +63 %
    Acides gras trans 0 g -100 %
    Cholestérol 4,8 mg +458 %
    Glucides 68 g +60 %
    Sucres 6 g +121 %
    Fibres alimentaires 0,8 g -62 %
    Protéines 9,2 g +39 %
    Sel 6,528 g +144 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg -100 %
    Vitamine C (acide ascorbique) 0 mg -100 %
    Calcium 25 mg -28 %
    Fer 4,1 mg +114 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    37 ingrédients

    NOUILLE : Farine de blé, huile raffinée de palme, amidon de manioc, sel, acidifiants: E500i-E501i, humectant : E452, antioxydant : E306. ASSAISONNEMENT GOÛT BOEUF : sel, exhausteurs de goût: E630-E626-E621, bœuf en poudre 1.3%, légumes en poudre (piment, oignon), sauce SOJA en poudre (sel, soja, blé, sucre), glucose, épices (poivre, gingembre, piment fort), antiagglomérant : E551 (nano], colorant : E150b
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Crustacés, Poisson

    • Information sur les ingrédients

      • Nouilles : 44.8% (estimation)

      • — Farine de blé : 44.8% (estimation)

      • Palme : 22.1% (estimation)

      • Tapioca : 15.2% (estimation)

      • Sel : 3.9% (estimation)

      • Acidifiant : 3.9% (estimation)

      • — E500i : 3.9% (estimation)

      • E501i : 3.9% (estimation)

      • Humectant : 3.8% (estimation)

      • — E452 : 3.8% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E306 : < 2% (estimation)

      • — Assaisonnement-gout-boeuf : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Exhausteur de goût : < 2% (estimation)

      • — E630 : < 2% (estimation)

      • E626 : < 2% (estimation)

      • E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • Bœuf : 1.3%

      • Légumes en poudre : < 2% (estimation)

      • — Piment : < 2% (estimation)

      • — Oignon : < 2% (estimation)

      • Sauce au soja : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Soja : < 2% (estimation)

      • — Blé : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • Glucose : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • — Poivre : < 2% (estimation)

      • — Gingembre : < 2% (estimation)

      • — Piment fort : < 2% (estimation)

      • Antiagglomérant : < 2% (estimation)

      • — E551 : < 2% (estimation)

      • — Nano : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E150b : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés

    Sucres ajoutés : Sucre, Glucose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Nouilles instantanées
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E150b - Caramel de sulfite caustique

  • E306 - Extrait riche en tocophérols

  • E452 - Polyphosphates

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E551 - Dioxyde de silicium

    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

  • E626 - Acide guanylique

    Guanosine monophosphate : La guanosine monophosphate -GMP-, ou en français monophosphate de guanosine, ou acide guanylique, est un ribonucléotide retrouvé au sein de l'ARN.
    Source : Wikipedia

  • E630 - Acide inosinique

    Acide inosinique : L'inosine monophosphate, abrégée en IMP, également appelée acide inosinique, est un nucléotide monophosphate qui joue un rôle important dans le métabolisme. C'est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la biosynthèse des purines. Dans le métabolisme, l'IMP conduit à l'AMP et à la GMP en quelques étapes. L'AMP diffère structurellement de l'IMP par la présence d'une amine sur le carbone no 6 de l'AMP à la place du carbonyle de l'IMP. L'interconversion entre IMP et AMP est réalisée à travers le cycle des nucléotides puriques. Le GMP résulte de l'oxydation de l'IMP en XMP par le NAD+ puis amination sur le carbone no 2 avec hydrolyse concomitante d'une molécule d'ATP en AMP et PPi. La formation de GMP à partir d'IMP consomme donc de l'ATP, tandis que la formation d'AMP à partir d'IMP consomme du GTP, ce qui permet une régulation croisée entre ces deux nucléotides. Dans l'industrie agroalimentaire, l'acide inosinique -E630- et ses sels, tels que l'inosinate disodique -E631-, l'inosinate dipotassique -E632- ou encore l'inosinate calcique -E633-, sont utilisés comme exhausteurs de goût, en raison de leur saveur umami.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E630, E626, Bœuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E630, E626, Bœuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: NOUILLE (Farine de blé), de palme, amidon de manioc, sel, acidifiants (e500i), e501i, humectant (e452), antioxydant (e306, ASSAISONNEMENT GOÛT BOEUF), sel, exhausteurs de goût (e630), e626, e621, bœuf 1.3%, légumes en poudre (piment, oignon), sauce SOJA (sel, soja, blé, sucre), glucose, épices (poivre, gingembre, piment fort), antiagglomérant (e551, nano), colorant (e150b)
    1. NOUILLE -> en:noodle – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 5.26315789473684 – percent_estimate: 44.8315789473684 – percent_max: 84.4
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 5.26315789473684 – percent_estimate: 44.8315789473684 – percent_max: 84.4
    2. de palme -> en:palm – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 22.075 – percent_max: 42.85
    3. amidon de manioc -> en:tapioca – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 15.15 – percent_max: 29
    4. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 3.9139 – percent_max: 6.5278
    5. acidifiants -> en:acid – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 3.9139 – percent_max: 6.5278
      1. e500i -> en:e500i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 3.9139 – percent_max: 6.5278
    6. e501i -> en:e501i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 3.9139 – percent_max: 6.5278
    7. humectant -> en:humectant – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 3.75086052631579 – percent_max: 6.5278
      1. e452 -> en:e452 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 3.75086052631579 – percent_max: 6.5278
    8. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 1.8754302631579 – percent_max: 6.5278
      1. e306 -> en:e306 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.65 – percent_estimate: 1.26271513157895 – percent_max: 6.5278
      2. ASSAISONNEMENT GOÛT BOEUF -> fr:assaisonnement-gout-boeuf – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.612715131578948 – percent_max: 3.2639
    9. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 0.937715131578949 – percent_max: 6.5278
    10. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 0.468857565789472 – percent_max: 6.5278
      1. e630 -> en:e630 – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 0.468857565789472 – percent_max: 6.5278
    11. e626 -> en:e626 – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 0.234428782894733 – percent_max: 6.5278
    12. e621 -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.3 – percent_estimate: 0.117214391447364 – percent_max: 6.5278
    13. bœuf -> en:beef – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 1.3 – percent: 1.3 – percent_max: 1.3
    14. légumes en poudre -> de:gemüsepulver – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      1. piment -> en:chili-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      2. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.65
    15. sauce SOJA -> en:soy-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11104 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      1. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      2. soja -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.65
      3. blé -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.433333333333333
      4. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.325
    16. glucose -> en:glucose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
    17. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      1. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      2. gingembre -> en:ginger – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11074 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.65
      3. piment fort -> en:hot-chili-peppers – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.433333333333333
    18. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      1. e551 -> en:e551 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      2. nano -> fr:nano – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.65
    19. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3
      1. e150b -> en:e150b – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 1.3

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par kp757, packbot, tacinte, tacite.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche
Sign-in to add or edit properties