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Mangoraja - Rydbergs - 250 ml

Mangoraja - Rydbergs - 250 ml

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Code-barres: 7313161404987 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 ml

Conditionnement : Plastique, PP - Polypropylène

Marques : Rydbergs

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces au curry, en:groceries

Pays de vente : Suède

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Suédois : Rapsolja, socker, mango 10%, vatten, äggula, senapsfrö, ättika, salt, vinäger, kryddor, gräslök, konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat), färgämne (betakaroten, sockerkulör), arom, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), surhetsreglerande medel (citronsyra)
    Allergènes : Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Rapsolja, socker, mango 10%, vatten, _äggula_, _senapsfrö_, ättika, salt, vinäger, kryddor, gräslök, konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat), färgämne (betakaroten, sockerkulör), arom, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), surhetsreglerande medel (citronsyra)
    1. Rapsolja -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 10 - percent_max: 80
    2. socker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 45
    3. mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. vatten -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    5. _äggula_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. _senapsfrö_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. ättika -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    8. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. vinäger -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    10. kryddor -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. gräslök -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.88888888888889
    12. konserveringsmedel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. natriumbensoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      2. kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. färgämne -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
      1. betakaroten -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
      2. sockerkulör -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    14. arom -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    15. stabiliseringsmedel -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.15384615384615
      1. guarkärnmjöl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.15384615384615
      2. xantangummi -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
    16. surhetsreglerande medel -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
      1. citronsyra -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Sauces au curry
    Énergie 2 150 kj
    (514 kcal)
    +154 %
    Matières grasses 56 g +268 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 13 g +7 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,5 g -71 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

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