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Cero cero multigrano - Bimbo - 610 g

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Cero cero multigrano - Bimbo - 610 g

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Code-barres: 7501000131440 (EAN / EAN-13)

Nom générique : PAN MULTIGRANO

Quantité : 610 g

Conditionnement : es:Bolsa de plástico

Marques : Bimbo

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains de mie, Pains complets

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Sans conservateur artificiel, Sans matière grasse ajoutée, Sans sucre ajouté

Lieux de fabrication ou de transformation : Ciudad de México, México

Magasins : Walmart, Bodega Aurrerá, Soriana, La Comercial, Chedraui, Superama, City Club, Sam's Club, Abarrotes, Mercado Soriana

Pays de vente : Mexique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    22 ingrédients

    Espagnol : MEZCLA DE GRANOS Y SEMILLAS (36%) (HARINA DE TRIGO INTEGRAL, TRIGO, CENTENO, AVENA, LINAZA, QUINOA, MIJO, TEFF), MASA MADRE (7%) (HARINA DE TRIGO FERMENTADA, HARINA DE CENTENO FERMENTADA), GLUTEN DE TRIGO, LEVADURA, PROTEINA VEGETAL, SALVADO DE TRIGO**, SAL YODADA, CLORURO DE POTASIO, ÁCIDO LÁCTICO, ENZIMAS, LECITINA DE SOYA. **COMO DECORADO DEL PRODUCTO. CONTIENE: GLUTEN Y SOYA. PUEDE CONTENER: LECHE, NUEZ, HUEVO Y AJONJOLÍ.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, es:amarillo-5

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : es:mezcla-de-granos-y-semillas, es:harina-de-trigo-fermentada, es:harina-de-centeno-fermentada, es:como-decorado-del-producto

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

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  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : es:mezcla-de-granos-y-semillas, Levain, es:harina-de-trigo-fermentada, es:harina-de-centeno-fermentada, es:como-decorado-del-producto

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : es:mezcla-de-granos-y-semillas, Levain, es:harina-de-trigo-fermentada, es:harina-de-centeno-fermentada, es:como-decorado-del-producto

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    MEZCLA DE GRANOS y SEMILLAS 36% (HARINA DE TRIGO INTEGRAL, TRIGO, CENTENO, AVENA, LINAZA, QUINOA, MIJO, TEFF), MASA MADRE 7% (HARINA DE TRIGO FERMENTADA, HARINA DE CENTENO FERMENTADA), GLUTEN DE TRIGO, LEVADURA, PROTEINA VEGETAL, SALVADO DE TRIGO, SAL YODADA, CLORURO DE POTASIO, ÁCIDO LÁCTICO, ENZIMAS, LECITINA DE SOYA, COMO DECORADO DEL PRODUCTO
    1. MEZCLA DE GRANOS y SEMILLAS -> es:mezcla-de-granos-y-semillas - percent: 36
      1. HARINA DE TRIGO INTEGRAL -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. TRIGO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. CENTENO -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. AVENA -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. LINAZA -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. QUINOA -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. MIJO -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. TEFF -> en:teff - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. MASA MADRE -> en:sourdough - percent: 7
      1. HARINA DE TRIGO FERMENTADA -> es:harina-de-trigo-fermentada
      2. HARINA DE CENTENO FERMENTADA -> es:harina-de-centeno-fermentada
    3. GLUTEN DE TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. LEVADURA -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. PROTEINA VEGETAL -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. SALVADO DE TRIGO -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. SAL YODADA -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. CLORURO DE POTASIO -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. ÁCIDO LÁCTICO -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. ENZIMAS -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. LECITINA DE SOYA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. COMO DECORADO DEL PRODUCTO -> es:como-decorado-del-producto

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 2

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 345, valeur arrondie : 345)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 124, valeur arrondie : 124)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -7 (2 - 9)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.31%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (29.1 g)     		Comparé à: Pains complets
    Énergie 345 kj
    (238 kcal)     		100 kj
    (69 kcal)     		-67 %
    Matières grasses 1,7 g 0,495 g -51 %
    Acides gras saturés 0,4 g 0,116 g -29 %
    Acides gras monoinsaturés 1 g 0,291 g -22 %
    Acides gras polyinsaturés 0,5 g 0,146 g -63 %
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides 42,7 g 12,4 g +1 %
    Sucres 0,1 g 0,029 g -97 %
    Fibres alimentaires 4 g 1,16 g -41 %
    Protéines 13 g 3,78 g +45 %
    Sel 0,31 g 0,09 g -73 %
    Vitamine E (tocophérol) 0,8 mg (4 % DV) 0,233 mg
    Vitamine B1 (Thiamine) 20 000 mg (20 % DV) 5 820 mg +342 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,17 mg (10 % DV) 0,05 mg -51 %
    Vitamine B3 2 mg (10 % DV) 0,582 mg -53 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 24 µg (6 % DV) 6,98 µg
    Calcium 40 mg (4 % DV) 11,6 mg -69 %
    Phosphore 40 mg (4 % DV) 11,6 mg -83 %
    Fer 1,08 mg (6 % DV) 0,314 mg -66 %
    Magnésium 16 mg (4 % DV) 4,66 mg -74 %
    Zinc 1,2 mg (8 % DV) 0,349 mg
    Iode 9 µg (6 % DV) 2,62 µg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 29.1 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfactsmx
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par bytes2000, cuitlmoc, ecoscore-impact-estimator, packbot, tacite, yesenia4nier, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklaDOLjh27AMTDuoUSL_cqcPJvBT89YvdncI6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJLcYfeowv7HQLuvRGK7YayccbOQ8FDzq3naqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJ8QtzdnjbVBk3uyXW2xNLeM5znUO93wYPkP6s.

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