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Coconut milk - Silk - 946ml

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Coconut milk - Silk - 946ml

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Code-barres: 7501032399290 (EAN / EAN-13)

Quantité : 946ml

Conditionnement : es:Tetrapac

Marques : Silk

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Substituts de produits laitiers, Boissons à base de végétaux, Substituts du lait, Boissons végétales, Laits de coco

Labels, certifications, récompenses : en:50% más calcio

Pays de vente : Costa Rica, Mexique, Espagne

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Santé

Ingrédients

  • icon

    27 ingrédients

    Espagnol : Base de coco (agua y coco), carbonato de calcio, saborizante natural, sal yódada, algarrobo, lecitina de girasol, goma gellana, ácido ašcórbico, vitaminas (E, B2, A, B12 y D) y gluconato de zinc. Elaborado en equipos que procesan NUEZ, ALMENDRA, AVENÁ y SOYA." Innovation Packaging &Process, S.A. de C.V. Calle Eje 136 No. 240. Col. Villa de Pozos, C.P. 78421
    Allergènes : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : es:base-de-coco, es:algarrobo, es:acido-ašcorbico, es:gluconato-de-zinc, es:elaborado-en-equipos-que-procesan-nuez, es:avena-y-soya-innovation-packaging-process, es:s-a, es:de-c-v, es:calle-eje-136-no, es:240, es:villa-de-pozos, es:c-p, es:78421

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : es:base-de-coco, es:algarrobo, es:acido-ašcorbico, Tocophérol, Cobalamine, Vitamine D, es:gluconato-de-zinc, es:elaborado-en-equipos-que-procesan-nuez, es:avena-y-soya-innovation-packaging-process, es:s-a, es:de-c-v, es:calle-eje-136-no, es:240, es:villa-de-pozos, es:c-p, es:78421

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : es:base-de-coco, es:algarrobo, es:acido-ašcorbico, Tocophérol, Cobalamine, Vitamine D, es:gluconato-de-zinc, es:elaborado-en-equipos-que-procesan-nuez, es:avena-y-soya-innovation-packaging-process, es:s-a, es:de-c-v, es:calle-eje-136-no, es:240, es:villa-de-pozos, es:c-p, es:78421

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Base de coco (agua y coco), carbonato de calcio, saborizante natural, sal yódada, algarrobo, lecitina de girasol, goma gellana, ácido ašcórbico, vitaminas, vitamina E, vitamina B2, vitamina A, vitamina B12, vitamina D, gluconato de zinc, Elaborado en equipos que procesan NUEZ, ALMENDRA, AVENÁ y SOYA." Innovation Packaging &Process, S.A, de C.V, Calle Eje 136 No, 240, Col, Villa de Pozos, C.P, 78421
    1. Base de coco -> es:base-de-coco - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
      1. agua y coco -> en:coconut-water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
    2. carbonato de calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. saborizante natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sal yódada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. algarrobo -> es:algarrobo - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. goma gellana -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. ácido ašcórbico -> es:acido-ašcorbico - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. vitamina E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. gluconato de zinc -> es:gluconato-de-zinc - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Elaborado en equipos que procesan NUEZ -> es:elaborado-en-equipos-que-procesan-nuez - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. ALMENDRA -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. AVENÁ y SOYA." Innovation Packaging &Process -> es:avena-y-soya-innovation-packaging-process - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. S.A -> es:s-a - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. de C.V -> es:de-c-v - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Calle Eje 136 No -> es:calle-eje-136-no - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. 240 -> es:240 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Col -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. Villa de Pozos -> es:villa-de-pozos - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. C.P -> es:c-p - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. 78421 -> es:78421 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.84615384615385, valeur arrondie : 3.8)

    Points négatifs : 1

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 74.8, valeur arrondie : 74.8)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 68.2, valeur arrondie : 68.2)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (1 - 0)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Sucres en faible quantité (0%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.171%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (200ml)     		Comparé à: Laits de coco
    Énergie 74,8 kj
    (18 kcal)     		150 kj
    (36 kcal)     		-87 %
    Matières grasses 1,7 g 3,4 g -88 %
    Acides gras saturés 1,5 g 3 g -88 %
    Glucides 0,5 g 1 g -83 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires 0,1 g 0,2 g -60 %
    Protéines 0,2 g 0,4 g -81 %
    Sel 0,17 g 0,341 g +119 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,846 % 3,846 %
Taille d'une portion : 200ml

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par martini101.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, ecoscore-impact-estimator, elizabethsolisv, nay481, org-app-elcoco, yuka.RjdrNkNJVVBvTkl1bS9NNXBDblNvZXN1MnNTSUJIdUxGOVU2SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklaDOLjh27AMTDuoUSL_cqcPJvBT89YvdncI6s.

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