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20 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Herta - 700 g

20 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Produit

20 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Herta - 700 g

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Code-barres: 7613033978494 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Saucisses de Strasbourg

Quantité : 700 g

Conditionnement : Frais, Sous-vide, Sachet plastique

Marques : Herta, Nestlé, Original Knacki

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Frais, Saucisses, Saucisses françaises, Porc, Saucisses de Strasbourg, Knacks industrielles

Labels, certifications, récompenses : Sans polyphosphates, Fabriqué en France, Sans colorants artificiels, Sans colorants, Pur porc, Herta s'engage, Nutritional Compass®, Sans acidifiant, Saveur et Qualité

Origine des ingrédients : Union européenne, Viande de Porc

Lieux de fabrication ou de transformation : Alsace, Herta SAS - Route d'Ostreville - Zone Industrielle - 62130 Saint-Pol-sur-Ternoise, Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : FR 62.767.005 CE - Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.croquonslavie.fr/corner-marqu...

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

22 ingrédients

Viande de porc, eau, gras de porc, lactose, sel, protéines de lait, arôme (céleri), fibre de blé, levure, protéines de pois, dextrose, colorants : carmins, extrait de paprika, antioxydant : isoascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium; ferment, fumée. Porc : 76 %.

Allergènes : Céleri, Gluten, Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E120 - Acide carminique

Additif : E160c - Extrait de paprika

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Lactose

Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E120 - Acide carminique

Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
Source : Wikipedia

E160c - Extrait de paprika

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc, Lactose, Protéine de lait, E120, Porc

Non végétarien

Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc, E120, Porc

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
Viande de porc, eau, gras de porc, _lactose_, sel, protéines de _lait_, arôme (_céleri_), fibre de _blé_, levure, protéines de pois, dextrose, colorants (carmins), extrait de paprika, antioxydant (isoascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), ferment, fumée, Porc 76%
Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes

gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe

_lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

_céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes

fibre de _blé_ -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes

colorants -> en:colour

carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

isoascorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes

Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent: 76

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 1

Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 19

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1099, valeur arrondie : 1099)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)

Sodium : 8 / 10 (valeur : 731.52, valeur arrondie : 731.5)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : 18 (19 - 1)

Nutri-Score : D
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en quantité élevée (23%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en quantité élevée (9%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en faible quantité (2%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité élevée (1.83%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (35 g (1 saucisse))	Comparé à: Knacks industrielles
Énergie	1 099 kj (265 kcal)	385 kj (92 kcal)	-0 %
Matières grasses	23 g	8,05 g	-
Acides gras saturés	9 g	3,15 g	+6 %
Glucides	2 g	0,7 g	+25 %
Sucres	2 g	0,7 g	+64 %
Fibres alimentaires	1,2 g	0,42 g	+58 %
Protéines	12 g	4,2 g	-4 %
Sel	1,829 g	0,64 g	-2 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 35 g (1 saucisse)

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

⚠️ Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 22/100)

Catégorie : Saucisse de Strasbourg ou Knack

Score environnemental PEF : 1.40 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 12.92 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	88.0 %
Transformation	5.9 %
Conditionnement	2.0 %
Transport	1.1 %
Distribution	0.6 %
Consommation	2.4 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : -5

Politique environnementale : -5
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	100 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Sachet	Plastique		élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 7/100)

Produit : 20 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Herta - 700 g

Score d'analyse du cycle de vie : 22
Somme des bonus et malus : -15

Score final : 7/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 6.7 km dans une voiture à essence

1292 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saucisse de Strasbourg ou Knack (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	91.6 %
Transformation	3.0 %
Conditionnement	2.8 %
Transport	1.6 %
Distribution	0.3 %
Consommation	0.7 %

Conditionnement

Emballage à impact moyen

Sachet (Plastique)

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation

SAINT-POL-SUR-TERNOISE - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Union européenne	100 %	élevé

Sources de données

Produit ajouté le 29 juin 2014 à 15:18:34 CEST par jeanbono
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 03:28:40 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par jacob80, oliv87, quechoisir, roboto-app, tacite.

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20 Original Knacki, 100 % Pur Porc - Herta - 700 g