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Batti Mix - Gloria - 146g

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Code-barres: 7751271031745 (EAN / EAN-13)

Quantité : 146g

Marques : Gloria

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Confiseries, es:Yogurt batido

Pays de vente : Pérou

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    67 ingrédients

    Espagnol : Yogurt batido parcialmente descremado sabor a vainilla (leche concentrada reconstituida, leche descremada, leche descremada en polvo, azúcar blanco, leche cruda, leche en polvo reconstituida, estabilizadores: fosfato de dialmidón hidroxipropilado (SIN 1442) y pectina (SIN 440), gelatina, saborizantes artificiales a: melaza y vainilla, edulcorante: sucralosa (SIN 955) y cultivos lácticos) y arroz extruido bañado en chocolate con leche (chocolate con leche (edulcorante: maltitol (SIN 965(1), cacao en pasta, manteca de cacao, leche entera en polvo, suero de leche en polvo, grasa vegetal (palma), agente de glaseado: talco (SIN 553) goma arabiga (SIN 414), emulsionantes: lecitina de soya (SIN 322(i)) y ésteres poliglicéridos de ácido ricinoléico interesterificado (SIN 476) y saborizante artificial a vainilla) y arroz extruido (arrocillo, extracto de malta y azúcar)). Elaborado en instalaciones donde se procesan productos a base de: maní y nueces. Elaborado por: LECHE GLORIA S.A. Av. La Capitana 190, Lurigancho, Lima, Lima. RSA A8003122N NALCGO. RUC 20100190797. Producto Peruano. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Tamaño de porción: 146g (125g yogurt más 21 g acompañamiento) Porciones por envase: 1 Cantidades por porción Energia (kcal/kJ) 190/797 100g Porción %RD Edulcorado parcialmente con sucralosa.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Additif : E965 - Maltitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle

    Hydroxypropyl distarch phosphate : Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Lait en poudre écrémé, Lait cru, en:Reconstituted milk powder, E428, Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E428

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Yogurt batido parcialmente descremado sabor a vainilla (leche concentrada reconstituida, leche descremada, leche descremada en polvo, azúcar blanco, leche cruda, leche en polvo reconstituida, estabilizadores (fosfato de dialmidón hidroxipropilado (e1442)), pectina (e440), gelatina, saborizantes artificiales a (melaza, vainilla), edulcorante (sucralosa (e955)), cultivos lácticos), arroz extruido bañado en chocolate con leche, chocolate con leche, edulcorante (maltitol, e965 (1)), cacao en pasta, manteca de cacao, leche entera en polvo, suero de leche en polvo, grasa vegetal (palma), agente de glaseado (talco (e553), goma arabiga (e414)), emulsionantes (lecitina de soya (e322i)), ésteres poliglicéridos de ácido ricinoléico interesterificado (e476), saborizante artificial a vainilla, arroz extruido (arrocillo, extracto de malta, azúcar), Elaborado en instalaciones donde se procesan productos a base de (maní, nueces, Elaborado por), LECHE GLORIA S.A, Av, La Capitana 190, Lurigancho, Lima, Lima, RSA A8003122N NALCGO, RUC 20100190797, Producto Peruano, INFORMACIÓN NUTRICIONAL Tamaño de porción 146% (yogurt más 21 g acompañamiento) Porciones por envase 125%), 1 Cantidades por porción Energia (kcal, kJ), 190, 797 100g Porción %RD Edulcorado parcialmente con sucralosa
    1. Yogurt batido parcialmente descremado sabor a vainilla -> es:yogurt-batido-parcialmente-descremado-sabor-a-vainilla
      1. leche concentrada reconstituida -> es:leche-concentrada-reconstituida
      2. leche descremada -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      3. leche descremada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      4. azúcar blanco -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. leche cruda -> en:raw-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      6. leche en polvo reconstituida -> en:reconstituted-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      7. estabilizadores -> en:stabiliser
        1. fosfato de dialmidón hidroxipropilado -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. gelatina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
      10. saborizantes artificiales a -> es:saborizantes-artificiales-a
        1. melaza -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. vainilla -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. edulcorante -> en:sweetener
        1. sucralosa -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes
          1. e955 -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. cultivos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    2. arroz extruido bañado en chocolate con leche -> es:arroz-extruido-banado-en-chocolate-con-leche
    3. chocolate con leche -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes
    4. edulcorante -> en:sweetener
      1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e965 -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. 1 -> es:1
    5. cacao en pasta -> es:cacao-en-pasta
    6. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    8. suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    9. grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    10. agente de glaseado -> en:glazing-agent
      1. talco -> en:e553b - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e553 -> en:e553 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. goma arabiga -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. emulsionantes -> en:emulsifier
      1. lecitina de soya -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. e322i -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. ésteres poliglicéridos de ácido ricinoléico interesterificado -> es:esteres-poligliceridos-de-acido-ricinoleico-interesterificado
      1. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. saborizante artificial a vainilla -> es:saborizante-artificial-a-vainilla
    14. arroz extruido -> en:extruded-rice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. arrocillo -> es:arrocillo
      2. extracto de malta -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Elaborado en instalaciones donde se procesan productos a base de -> es:elaborado-en-instalaciones-donde-se-procesan-productos-a-base-de
      1. maní -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. nueces -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. Elaborado por -> es:elaborado-por
    16. LECHE GLORIA S.A -> es:leche-gloria-s-a
    17. Av -> es:av
    18. La Capitana 190 -> es:la-capitana-190
    19. Lurigancho -> es:lurigancho
    20. Lima -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Lima -> en:lime - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. RSA A8003122N NALCGO -> es:rsa-a8003122n-nalcgo
    23. RUC 20100190797 -> es:ruc-20100190797
    24. Producto Peruano -> es:producto-peruano
    25. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Tamaño de porción -> es:informacion-nutricional-tamano-de-porcion - percent: 146
      1. yogurt más 21 g acompañamiento) Porciones por envase -> es:yogurt-mas-21-g-acompanamiento-porciones-por-envase - percent: 125
    26. 1 Cantidades por porción Energia -> es:1-cantidades-por-porcion-energia
      1. kcal -> es:kcal
      2. kJ -> es:kj
    27. 190 -> es:190
    28. 797 100g Porción %RD Edulcorado parcialmente con sucralosa -> es:797-100g-porcion-rd-edulcorado-parcialmente-con-sucralosa

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Confiseries
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

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