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Ajinomen Sabor Costilla de Res - 80g

Ajinomen Sabor Costilla de Res - 80g

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Code-barres: 7754487001762 (EAN / EAN-13)

Quantité : 80g

Marques : Ajinomen

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Tagliatelles

Pays de vente : Colombie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    56 ingrédients


    Espagnol : FIDEO: Harina de trigo fortificada (contiene hierro, vitaminas: niacina (B3), tiamina (B1), riboflavina (B2) y ácido fólico), manteca de palma (contiene antioxidante TBHQ), sal, secuestrante (tripolifosfato de sodio), reguladores de la acidez (carbonato de sodio y de potasioj, colorante natural (curcumina) y antioxidante (mezcla de tocoferoles concentrados). Contiene trigo (gluten). SAZONADOR: Sal, acentuadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato de sodio y guanilato de sodio), proteina texturizada de soya, azúcar, maltodextrina, proteína vegetal hidrolizada, hierbas aromáticas (culantro/cilantro y perejil), verduras (cebolla, ajo, apio), extracto de levadura, sabor costilla idéntico al natural, grasa de res, regulador de acidez (ácido málico), came de res deshidratada, colorante natural (color caramelo), aceite de girasol, especia (pimienta negra) y antiaglutinante (dióxido de silicio amorfo). Contiene soya, cebada (gluten) y suero de leche.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Séquestrant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E551 - Dioxyde de silicium


    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Petit-lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles, Fer, Thiamine, Thiamine, Acide folique, es:contiene-antioxidante-tbhq, es:carbonato-de-sodio-y-de-potasioj, es:culantro, es:sabor-costilla-identico-al-natural, es:grasa-de-res, es:came-de-res-deshidratada, es:dioxido-de-silicio-amorfo

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    FIDEO (Harina de trigo fortificada, contiene hierro), vitaminas, niacina, vitamina B3, tiamina, vitamina B1, riboflavina, vitamina B2, ácido fólico, manteca de palma (contiene antioxidante TBHQ), sal, secuestrante (tripolifosfato de sodio), reguladores de la acidez, carbonato de sodio y de potasioj, colorante natural (curcumina), antioxidante (mezcla de tocoferoles, gluten), SAZONADOR (Sal), acentuadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato de sodio, guanilato de sodio), proteina texturizada de soya, azúcar, maltodextrina, proteína vegetal hidrolizada, hierbas aromáticas (culantro, cilantro, perejil), verduras (cebolla, ajo, apio), extracto de levadura, sabor costilla idéntico al natural, grasa de res, regulador de acidez (ácido málico), came de res deshidratada, colorante natural (color caramelo), aceite de girasol, especia (pimienta negra), antiaglutinante (dióxido de silicio amorfo, gluten), suero de leche
    1. FIDEO -> en:noodle - percent_min: 2.94117647058824 - percent_max: 100
      1. Harina de trigo fortificada -> en:fortified-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.47058823529412 - percent_max: 100
      2. contiene hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. vitamina B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. tiamina -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. vitamina B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. manteca de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. contiene antioxidante TBHQ -> es:contiene-antioxidante-tbhq - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. secuestrante -> en:sequestrant - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. tripolifosfato de sodio -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. reguladores de la acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. carbonato de sodio y de potasioj -> es:carbonato-de-sodio-y-de-potasioj - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. colorante natural -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. curcumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. mezcla de tocoferoles -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    17. SAZONADOR -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. acentuadores del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. inosinato de sodio -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      3. guanilato de sodio -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
    19. proteina texturizada de soya -> en:texturised-soya-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. maltodextrina -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. proteína vegetal hidrolizada -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. hierbas aromáticas -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. culantro -> es:culantro - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      2. cilantro -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826
      3. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44927536231884
    24. verduras -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      3. apio -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
    25. extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. sabor costilla idéntico al natural -> es:sabor-costilla-identico-al-natural - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. grasa de res -> es:grasa-de-res - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. ácido málico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. came de res deshidratada -> es:came-de-res-deshidratada - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. colorante natural -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      1. color caramelo -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. especia -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      1. pimienta negra -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. antiaglutinante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. dióxido de silicio amorfo -> es:dioxido-de-silicio-amorfo - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      2. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
    34. suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leurs éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 267, valeur arrondie : 267)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 329, valeur arrondie : 329)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (4 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.823%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Tagliatelles
    Énergie 1 933 kj
    (461 kcal)
    267 kj
    (64 kcal)
    +45 %
    Matières grasses 21 g 3 g +600 %
    Acides gras saturés 11 g 2 g +1 213 %
    Acides gras monoinsaturés 8 g 1 g
    Acides gras polyinsaturés 2 g 0,3 g
    Acides gras trans 0 g 0 g
    Cholestérol 0 mg 0 mg
    Glucides 58 g 8 g -
    Sucres 3 g 0,4 g +46 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 10 g 1 g -6 %
    Sel 5,958 g 0,822 g +1 933 %
    Alcool 0 % vol ?
    Fer 1,08 mg (6 % DV) ? -90 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ?

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par arc2.
Fiche produit également modifiée par icaicedo89, kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllR7Ct_hjQjeEiTixmiv3NmTdLXSQsNbu5fAD6s.

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