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Harina de Trigo 000 - Famosa - 1 kg

Harina de Trigo 000 - Famosa - 1 kg

Code-barres: 7772606000007 (EAN / EAN-13)

Nom générique : harina de trigo fortificada con hierro y vitaminas

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Papier, Sachet

Marques : Famosa

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Farines, Farines de céréales, Farines de blé

Origine des ingrédients : Bolivie

Lieux de fabrication ou de transformation : Santa Cruz, Bolivia

Code de traçabilité : 080103060005

Magasins : Hipermaxi, Farmacorp

Pays de vente : Bolivie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    8 ingrédients


    Espagnol : Trigo, mejorador de harina (e341, e300, e930, e1100i, e1104), micronutrientes
    Allergènes : Gluten
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1104 - Lipases

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1104 - Lipases


    Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.
    Source : Wikipedia
  • E341 - Phosphates de calcium


    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia
  • E930 - Peroxyde de Calcium


    Peroxyde de calcium : Le peroxyde de calcium -CaO2- est un peroxyde solide de couleur blanche ou jaunâtre. Ce composé est insoluble dans l'eau, mais se dissout dans les acides en formant du peroxyde d'hydrogène. Au contact de l'eau et de l'humidité, il se décompose immédiatement en libérant de l'oxygène.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : es:e1100i, es:micronutrientes

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : es:e1100i, es:micronutrientes

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    Caractère végétarien inconnu


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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Trigo, mejorador de harina (e341, e300, e930, e1100i, e1104), micronutrientes
    1. Trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. mejorador de harina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. e930 -> en:e930 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. e1100i -> es:e1100i - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. e1104 -> en:e1104 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    3. micronutrientes -> es:micronutrientes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Farines de blé
    Énergie 1 469 kj
    (351 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 0,61 g -57 %
    Acides gras saturés ?
    Glucides 70,17 g +1 %
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 10,23 g -7 %
    Sel ?
    Vitamine B1 (Thiamine) 4,4 mg -100 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 2,6 mg +614 %
    Vitamine B3 35,6 mg +539 %
    Vitamine B9 (Acide folique) 1,5 µg -99 %
    Calcium 65,93 mg +54 %
    Phosphore 138 mg
    Fer 30 mg +626 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par 5m4u9
Dernière modification de la page produit le par 5m4u9.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot.

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