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Rabas a la Romana Provenzal - Congelados Artico - 300 g

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Rabas a la Romana Provenzal - Congelados Artico - 300 g

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Code-barres: 7794058003801 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Aros de calamar rebozados tipo romana, tipo provenzal, prefritos congelados IQF

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Surgelé, Enveloppage

Marques : Congelados Artico

Catégories : Produits de la mer, Mollusques, Calamars

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Argentina

Origine des ingrédients : Argentine

Lieux de fabrication ou de transformation : Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Code de traçabilité : RNPA 02-589339, RNE 02-030570, SENASA 3773/105805/1

Magasins : PedidosYa Market

Pays de vente : Argentine, Uruguay

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Santé

Ingrédients

  • icon

    25 ingrédients

    Espagnol : calamar, agua, harina de trigo enriquecida, aceite de girasol, pan rallado, sal, perejil, ajo en polvo, almidón, cebolla en polvo, nuez moscada, leudante (INS 500ii, INS 450i, INS 341i), espesante: goma xántica, colorantes: cúrcuma, paprika. hierro, ácido fólico, tiamina, riboflavina, niacina
    Allergènes : Poisson, Gluten, Mollusques

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341i - Phosphate monocalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    calamar, agua, trigo, aceite de girasol, pan rallado, sal, perejil, ajo en polvo, almidón, cebolla, nuez moscada, leudante (e500ii, e450i, e341i), espesante (goma xántica), colorantes (cúrcuma), paprika, hierro, ácido fólico, tiamina, riboflavina, niacina
    1. calamar -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. pan rallado -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. ajo en polvo -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. nuez moscada -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. leudante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. e341i -> en:e341i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    13. espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. goma xántica -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. cúrcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. tiamina -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Sel en quantité élevée (2.22%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (130 g)     		Comparé à: Calamars
    Énergie 820 kj
    (196 kcal)     		1 066 kj
    (255 kcal)     		+33 %
    Matières grasses 6,62 g 8,6 g -6 %
    Acides gras saturés 0,923 g 1,2 g -12 %
    Glucides 25,4 g 33 g +409 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires 0,538 g 0,7 g +32 %
    Protéines 9,23 g 12 g -28 %
    Sel 2,22 g 2,885 g +85 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 130 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

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