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Nissin Lámen Bacon – 85g

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Nissin Lámen Bacon – 85g

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Code-barres:
7891079000250(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Macarrão Instantâneo com Tempero Sabor Bacon

Quantité : 85g

Emballage : en:pack

Marques : Ajinomoto Alimentos, Nissin, Nissin Lámen

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Origine des ingrédients : Brésil, pt:Glória do Goitá - PE

Pays de vente : Brésil

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score inconnu

    Informations nutritionnelles manquantes sur les plats préparés
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    Informations nutritionnelles manquantes pour le produit préparé : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (85g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 800 kj
    (431 kcal)     		1 531 kj
    (366 kcal)     		+44 %
    Matières grasses 17,6 g 15 g +61 %
    Acides gras saturés 8,12 g 6,9 g +73 %
    Acides gras trans 0 g 0 g -100 %
    Glucides 57,6 g 49 g +36 %
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires 2,35 g 2 g +14 %
    Protéines 10,2 g 8,7 g +55 %
    Sel 4,63 g 3,934 g +75 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 85g

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    Portugais : Macarrão: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal, reguladores de acidez (carbonato de potássio, carbonato de cálcio), estabilizantes (tripolifosfato de sódio, pirofosfato tetrassódico, fosfato de sódio monobásico), corante sintético idêntico ao natural betacaroteno. Tempero em pó: sal, cebola em pó, condimento preparado sabor galinha, açúcar, extrato de levedura em pó, farinha de arroz, condimento à base de extrato de levedura, condimento preparado sabor carne tipo churrasco, alho em pó, gelificante cloreto de potássio, realçadores de sabor (glutamato monossódico, inosinato dissódico, gualinato dissódico), aromatizantes, corantes (caramelo III, caramelo IV), espessante goma guar, antiumectante dióxido de silício
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Soja, pt:gergelim

    • Information sur les ingrédients

      • macarrao : 52.4% (estimation)

      • — farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro : 27.4% (estimation)

      • — Acide folique : 25.0% (estimation)

      • Matière grasse végétale : 23.8% (estimation)

      • Sel : 2.3% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : 2.3% (estimation)

      • — E501i : < 2% (estimation)

      • — E170i : < 2% (estimation)

      • estabilizantes : 2.3% (estimation)

      • — E451i : < 2% (estimation)

      • — E450iii : < 2% (estimation)

      • — E339i : < 2% (estimation)

      • corante-sintetico-identico-ao-natural-betacaroteno : 2.3% (estimation)

      • Épice : 2.3% (estimation)

      • — Sel : 2.3% (estimation)

      • Oignon : 2.3% (estimation)

      • condimento-preparado-sabor-galinha : 2.3% (estimation)

      • Sucre : 2.3% (estimation)

      • Poudre de levure : 2.3% (estimation)

      • Farine de riz : < 2% (estimation)

      • condimento-a-base-de-extrato-de-levedura : < 2% (estimation)

      • condimento-preparado-sabor-carne-tipo-churrasco : < 2% (estimation)

      • Ail : < 2% (estimation)

      • Gélifiant : < 2% (estimation)

      • — E508 : < 2% (estimation)

      • realcadores-de-sabor : < 2% (estimation)

      • — E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • — E631 : < 2% (estimation)

      • — gualinato-dissodico : < 2% (estimation)

      • aromatizantes : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — caramelo-iii : < 2% (estimation)

      • — caramelo-iv : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • antiumectante-dioxido-de-silicio : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 2%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 2%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Nouilles instantanées
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E170i - Carbonate de calcium

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E339i - Phosphate monosodique

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E450iii - Diphosphate tétrasodique

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:macarrao, pt:farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro, pt:estabilizantes, pt:corante-sintetico-identico-ao-natural-betacaroteno, pt:condimento-preparado-sabor-galinha, pt:condimento-a-base-de-extrato-de-levedura, pt:condimento-preparado-sabor-carne-tipo-churrasco, pt:realcadores-de-sabor, pt:gualinato-dissodico, pt:aromatizantes, pt:caramelo-iii, pt:caramelo-iv, pt:antiumectante-dioxido-de-silicio

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : pt:macarrao, pt:farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro, pt:estabilizantes, pt:corante-sintetico-identico-ao-natural-betacaroteno, pt:condimento-preparado-sabor-galinha, pt:condimento-a-base-de-extrato-de-levedura, pt:condimento-preparado-sabor-carne-tipo-churrasco, pt:realcadores-de-sabor, pt:gualinato-dissodico, pt:aromatizantes, pt:caramelo-iii, pt:caramelo-iv, pt:antiumectante-dioxido-de-silicio

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    pt: Macarrão (farinha de trigo enriquecida com ferro, ácido fólico), gordura vegetal, sal, reguladores de acidez (carbonato de potássio, carbonato de cálcio), estabilizantes (tripolifosfato de sódio, pirofosfato tetrassódico, fosfato de sódio monobásico), corante sintético idêntico ao natural betacaroteno, Tempero (sal), cebola, condimento preparado sabor galinha, açúcar, levedura em pó, farinha de arroz, condimento à base de extrato de levedura, condimento preparado sabor carne tipo churrasco, alho, gelificante (cloreto de potássio), realçadores de sabor (glutamato monossódico, inosinato dissódico, gualinato dissódico), aromatizantes, corantes (caramelo III, caramelo IV), espessante (goma guar), antiumectante dióxido de silício
    1. Macarrão -> pt:macarrao – percent_min: 4.76190476190476 – percent_estimate: 52.3809523809524 – percent_max: 100
      1. farinha de trigo enriquecida com ferro -> pt:farinha-de-trigo-enriquecida-com-ferro – percent_min: 2.38095238095238 – percent_estimate: 27.3809523809524 – percent_max: 100
      2. ácido fólico -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 25 – percent_max: 50
    2. gordura vegetal -> en:vegetable-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 23.8095238095238 – percent_max: 50
    3. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
    4. reguladores de acidez -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
      1. carbonato de potássio -> en:e501i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.1575 – percent_max: 4.63
      2. carbonato de cálcio -> en:e170i – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.1575 – percent_max: 2.315
    5. estabilizantes -> pt:estabilizantes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
      1. tripolifosfato de sódio -> en:e451i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.1575 – percent_max: 4.63
      2. pirofosfato tetrassódico -> en:e450iii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.57875 – percent_max: 2.315
      3. fosfato de sódio monobásico -> en:e339i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.57875 – percent_max: 1.54333333333333
    6. corante sintético idêntico ao natural betacaroteno -> pt:corante-sintetico-identico-ao-natural-betacaroteno – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
    7. Tempero -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
      1. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
    8. cebola -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
    9. condimento preparado sabor galinha -> pt:condimento-preparado-sabor-galinha – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
    10. açúcar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
    11. levedura em pó -> en:yeast-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.315 – percent_max: 4.63
    12. farinha de arroz -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.48726190476192 – percent_max: 4.63
    13. condimento à base de extrato de levedura -> pt:condimento-a-base-de-extrato-de-levedura – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.743630952380954 – percent_max: 4.63
    14. condimento preparado sabor carne tipo churrasco -> pt:condimento-preparado-sabor-carne-tipo-churrasco – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.371815476190477 – percent_max: 4.63
    15. alho -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.185907738095239 – percent_max: 4.63
    16. gelificante -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0929538690476193 – percent_max: 4.63
      1. cloreto de potássio -> en:e508 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0929538690476193 – percent_max: 4.63
    17. realçadores de sabor -> pt:realcadores-de-sabor – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0464769345238096 – percent_max: 4.63
      1. glutamato monossódico -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0232384672619048 – percent_max: 4.63
      2. inosinato dissódico -> en:e631 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0116192336309524 – percent_max: 2.315
      3. gualinato dissódico -> pt:gualinato-dissodico – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0116192336309524 – percent_max: 1.54333333333333
    18. aromatizantes -> pt:aromatizantes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0232384672619048 – percent_max: 4.63
    19. corantes -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0116192336309524 – percent_max: 4.63
      1. caramelo III -> pt:caramelo-iii – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0058096168154762 – percent_max: 4.63
      2. caramelo IV -> pt:caramelo-iv – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0058096168154762 – percent_max: 2.315
    20. espessante -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0058096168154762 – percent_max: 4.63
      1. goma guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0058096168154762 – percent_max: 4.63
    21. antiumectante dióxido de silício -> pt:antiumectante-dioxido-de-silicio – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0058096168154691 – percent_max: 4.63

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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