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Mozzarella mini - Fromage à pâte filée - Galbani - 285 g

Mozzarella mini - Fromage à pâte filée - Galbani - 285 g

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Code-barres: 8000430132267 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Fromage industriel italien, à pâte filée, au lait pasteurisé de vache

Quantité : 285 g

Conditionnement : 1 sachet plastique PET/PE

Marques : Galbani

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de vache, Frais, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Mozzarella, Fromages pasteurisés, Mozzarella de vache, Fromages industriels

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, en:Fabriqué en Italie, en:Végétarien

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : S.p.A. Egidio Galbani (Filiale Groupe Lactalis) - Viale Europa Unita 34, 24043 Caravaggio, (BG : Bergame), S.p.A. Egidio Galbani (Filiale Groupe Lactalis) - Via Roma 1/3, 2610 Casale Cremasco-Vidolasco, (CR : Crémone), Lombardie, Italie

Code de traçabilité : IT 03160 CE, IT 033 CE

Magasins : Banque alimentaire, Irma.dk, Delhaize, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, Danemark, France, Allemagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    5 ingrédients


    lait demi-écrémé pasteurisé, sel, présure, correcteur d’acidité : acide citrique.
    Allergènes : Lait, de:lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Fromages
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:rensure, en:acidity-corrector

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    pasteurized semi-skimmed milk, salt, rensure, acidity corrector (citric acid)
    1. pasteurized semi-skimmed milk -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100
    2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. rensure -> en:rensure - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. acidity corrector -> en:acidity-corrector - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 969, valeur arrondie : 969)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : 10 (15 - 5)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.75%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Mozzarella de vache
    Énergie 969 kj
    (233 kcal)
    -4 %
    Matières grasses 17 g -8 %
    Acides gras saturés 12 g -2 %
    Glucides 1 g -9 %
    Sucres 0,5 g -34 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 19 g +4 %
    Sel 0,75 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par spotter.
Fiche produit également modifiée par bredowmax, cocoo-rng, countrybot, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elttor, foodrepo, grumpf, inf, jacob80, marmotte73, mathias, maymnel, moon-rabbit, musarana, omarcoz, openfood-ch-import, packbot, prepperapp, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, rudloff, scanbot, swipe-studio, syphax007, tacite, yuka.Ui9nL0Y0a1pnS05Yb05nZytSUDErY0l2emNLdlVqNlVLOXNESVE9PQ, yuka.VDVvc0FKOHZsS2tCbThRMThpcksrbzh2bThhUldWaUZGUFk2SUE9PQ, yukafix, yurienu.

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