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Ferrero collection assortiment de chocolats boite de 32 pieces - 359 g

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Ferrero collection assortiment de chocolats boite de 32 pieces - 359 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant FERRERO FRANCE COMMERCIALE.

Code-barres: 8000500247143 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Assortiment Fines gaufrettes

Quantité : 359 g

Conditionnement : Plastique, Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Boîte, Carton, Sec

Marques : Ferrero

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Non indiqué

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    80 ingrédients

    ferrero rocher: Chocolat au LAIT 30% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT écrémé en poudre, BEURRE concentré, émulsifiants: lécithines [SOJA], vanilline), NOISETTES 28,5%, sucre, huile de palme, farine de FROMENT, LACTOSÉRUM en poudre, cacao maigre, émulsifiants : lécithines [SOJA], poudre à lever: carbonate acide de sodium, sel, vanilline. ferrero rond noir: Chocolat noir 40,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines [SOJA] ; vanilline), sucre, huile de palme, farine de FROMENT, cacao maigre 5,5%, LACTOSÉRUM en poudre, LAIT écrémé en poudre, chocolat supérieur au LAIT 1,5% (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, pâte de cacao, émulsifiants : lécithines [SOJA] ; vanilline), amidon de FROMENT, huile de tournesol, beurre de cacao, émulsifiants : lécithines [SOJA] ; agent d'enrobage : gomme arabique ; protéines de LAIT, pâte de cacao, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d’ammonium), sel, vanilline. raffaello: Noix de coco râpée 25,5%, graisses végétales (palme, karité), sucre, AMANDE 8%, LAIT écrémé en poudre, LACTOSÉRUM en poudre, farine de FROMENT, amidon, émulsifiants : lécithines [SOJA], arômes, poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque, en:en-nuts

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme, Graisse de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait en poudre écrémé, Matière grasse butyrique, Lactosérum en poudre, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Chocolat supérieur au lait, Lait en poudre, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ferrero-rocher, Vanilline, Vanilline, Ferrero-rond-noir, Vanilline, Vanilline, Vanilline, Raffaello

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    ferrero rocher (Chocolat au _LAIT_ 30%, sucre), beurre de cacao, pâte de cacao, _LAIT_ écrémé en poudre, _BEURRE_ concentré, émulsifiants (lécithines (_SOJA_)), vanilline, _NOISETTES_ 28.5%, sucre, huile de palme, farine de _FROMENT_, _LACTOSÉRUM_ en poudre, cacao maigre, émulsifiants (lécithines (_SOJA_)), poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, vanilline, ferrero rond noir (Chocolat noir 40.5%, sucre), pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants (lécithines (_SOJA_)), vanilline, sucre, huile de palme, farine de _FROMENT_, cacao maigre 5.5%, _LACTOSÉRUM_ en poudre, _LAIT_ écrémé en poudre, chocolat supérieur au _LAIT_ 1.5% (sucre, beurre de cacao, _LAIT_ en poudre, pâte de cacao, émulsifiants (lécithines (_SOJA_)), vanilline), amidon de _FROMENT_, huile de tournesol, beurre de cacao, émulsifiants (lécithines (_SOJA_)), agent d'enrobage (gomme arabique), protéines de _LAIT_, pâte de cacao, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), sel, vanilline, raffaello (Noix de coco 25.5%), graisses végétales de palme, graisses végétales de karité, sucre, _AMANDE_ 8%, _LAIT_ écrémé en poudre, _LACTOSÉRUM_ en poudre, farine de _FROMENT_, amidon, émulsifiants (lécithines (_SOJA_)), arômes, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel
    1. ferrero rocher -> fr:ferrero-rocher
      1. Chocolat au _LAIT_ -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 30
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    5. _BEURRE_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
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    33. émulsifiants -> en:emulsifier
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    36. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
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    38. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. vanilline -> en:vanillin
    40. raffaello -> fr:raffaello
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    41. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    42. graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    43. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. _AMANDE_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    45. _LAIT_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    46. _LACTOSÉRUM_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    47. farine de _FROMENT_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. _SOJA_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    51. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 62

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 62, valeur arrondie : 62)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2506, valeur arrondie : 2506)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 39.9, valeur arrondie : 39.9)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14.1, valeur arrondie : 14.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 61.2, valeur arrondie : 61.2)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 23 (25 - 2)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en quantité élevée (39.9%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.153%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (11.22g)     		Comparé à: Assortiments de bonbons de chocolat
    Énergie 2 506 kj
    (603 kcal)     		281 kj
    (67 kcal)     		+12 %
    Matières grasses 42,7 g 4,79 g +29 %
    Acides gras saturés 14,1 g 1,58 g -19 %
    Glucides 44,4 g 4,98 g -14 %
    Sucres 39,9 g 4,48 g -15 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 8,2 g 0,92 g +36 %
    Sel 0,153 g 0,017 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 62 % 62 %
Taille d'une portion : 11.22g

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver au sec et à l'abri de la chaleur

Service consommateur : FERRERO FRANCE COMMERCIALE - Service Consommateurs, CS 90058 - 76136 MONT SAINT AIGNAN Cedex

Sources de données

Le fabricant FERRERO FRANCE COMMERCIALE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-ferrero-france-commerciale.
Fiche produit également modifiée par anticultist, beniben, chevalstar, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, ferrero, foodrepo, halal-app-chakib, itsjustruby, kiliweb, moon-rabbit, openfood-ch-import, packbot, quechoisir, swipe-studio, versgui, yuka.R293ZkNiVXdpL3d0cE5vYzRVekg1OTV2MnB5N1pVYXFCTWc2SUE9PQ, yuka.WTQ1WkFhTUlnZWNPdGRnRDdrejcrZW9rL1k3MVJ6K2JjOVJLSVE9PQ, yuka.ZmZFN08vMDZpTlFPdk1FdTNBenIvZjFwMnIrVFoxTzVBcmNjSVE9PQ, yukafix.

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