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Ferrero Collection - 269g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant FERRERO FRANCE COMMERCIALE.

Code-barres: 8000500247167 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Assortiment Fines gaufrettes

Quantité : 269g

Conditionnement : Boîte

Marques : Ferrero, Ferrero collection

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat, en:food

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie

Origine des ingrédients : Italie

Lieux de fabrication ou de transformation : piazzale Ferrero, 1, 12051 Alba (Torino)

Code de traçabilité : 8 000500 247167

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    66 ingrédients

    Graisses végétales (palme, karité), noix de coco râpée 23,5%, sucre, amande 8%, lait écrémé en poudre, lactoserum en poudre, farine de froment, arômes, émulsifiants : lécithines [soja], poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel.# rond noir : chocolat noir 31,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), sucre, huile palme, cacao maigre 7,5%, noisettes 7%, lactoserum en poudre, farine de froment, chocolat supérieur au lait (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), amidon de froment, huile de tournesol, émulsifiants: lécithines [soja], beurre de cacao, protéines de lait, lait écrémé en poudre, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), sel, vanilline. peut contenir de l'amandes.# ferrero rocher : chocolat au lait 30% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), noisettes 28,5%, sucre, huile de palme, farine de froment, lactoserum en poudre, cacao maigre, émulsifiants : lécithines [soja], poudre à lever: carbonate acide de sodium, sel, vanilline.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja, Amande-et-noisettes

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E322i - Lécithine

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Huile de palme, Huile de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Lactosérum en poudre, Chocolat supérieur au lait, Lait en poudre, Protéine de lait, Lait en poudre écrémé, Lait en poudre écrémé, Matière grasse butyrique, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sel-rond-noir, Vanilline, Vanilline, Vanilline, Vanilline, Vanilline

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Graisses végétales de palme, Graisses végétales de karité, noix de coco 23.5%, sucre, amande 8%, lait écrémé en poudre, lactoserum en poudre, farine de froment, arômes, émulsifiants (lécithines de soja), poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel.# rond noir (chocolat noir 31.5%, sucre), pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants (lécithines de soja), vanilline, sucre, huile palme, cacao maigre 7.5%, noisettes 7%, lactoserum en poudre, farine de froment, chocolat supérieur au lait (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, pâte de cacao, émulsifiants (lécithines de soja), vanilline), amidon de froment, huile de tournesol, émulsifiants (lécithines de soja), beurre de cacao, protéines de lait, lait écrémé en poudre, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d'ammonium), sel, vanilline, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants (lécithines de soja), vanilline, noisettes 28.5%, sucre, huile de palme, farine de froment, lactoserum en poudre, cacao maigre, émulsifiants (lécithines de soja), poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, vanilline
    1. Graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    2. Graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    3. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. amande -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    7. lactoserum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    8. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sel.# rond noir -> fr:sel-rond-noir
      1. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 31.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. vanilline -> en:vanillin
    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. huile palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    19. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.5
    20. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7
    21. lactoserum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    22. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. chocolat supérieur au lait -> de:feine-milchschokolade - vegan: no - vegetarian: yes
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. vanilline -> en:vanillin
    24. amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    26. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    29. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    30. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. vanilline -> en:vanillin
    33. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    36. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    37. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. vanilline -> en:vanillin
    39. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 28.5
    40. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    42. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. lactoserum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    44. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. vanilline -> en:vanillin

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 67

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 67, valeur arrondie : 67)

    Points négatifs : 25

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2607, valeur arrondie : 2607)
    • Sucres : 7 / 10 (valeur : 33.8, valeur arrondie : 33.8)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 29.7, valeur arrondie : 29.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 122, valeur arrondie : 122)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 23 (25 - 2)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en quantité élevée (33.8%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.305%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: en:food
    Énergie 2 607 kj
    (628 kcal)     		+185 %
    Matières grasses 48,6 g +1 313 %
    Acides gras saturés 29,7 g +3 834 %
    Glucides 38,3 g +12 %
    Sucres 33,8 g +191 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 7,5 g +26 %
    Sel 0,305 g -58 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 67 %

Environnement

Conditionnement

  • icon

    Emballage à fort impact

    Recycler
    24 x Emballage (Carton)
    1 x Barquette (Plastique)
    Inconnu (Carton)
    Jeter
    1 x Boîte (Plastique)
    Film (Plastique)
    1 x Ficelle (Plastique)
    Inconnu (Ruban adhésif)

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver au sec et à l'abri de la chaleur

Service consommateur : FERRERO FRANCE COMMERCIALE - Service Consommateurs, CS 90058 - 76136 MONT SAINT AIGNAN Cedex

Sources de données

Le fabricant FERRERO FRANCE COMMERCIALE utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par drunkenbison, ecoscore-impact-estimator, ferrero, fredvdv, gmlaa, luciano-magaldi, marilyn, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-ferrero-france-commerciale, packbot, prepperapp, tacite-mass-editor, telperion87, teolemon, walterppk, yuhuns, yuka.R1prUU42c0hxOFk3aE1BZDBnei8ybzVyMzUyYkJEeWRCdUFjSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYfcub0rRWcGwPWuRKk-uWucLv4WdNxzdXYE6s.

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