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hanuta Riegel - 34.5g

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Code-barres: 8000500331774 (EAN / EAN-13)

Quantité : 34.5g

Conditionnement : Plastique, Film, en:Riegel

Marques : Hanuta, Ferrero

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Barres, Confiseries chocolatées, Barres chocolatées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Pays de vente : Allemagne

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Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients

    Anglais : milk chocolate 29.5% (sugar, cocoa butter, cocoa mass, skimmed milk powder, butterfat, emulsifier lecithins ( soy), vaniline, palim oil, sugar, hazelnuts (12%), wheat flour (10%), skimmed milk powder (5.5%), whole milk powder (4.5%, sweet whey powder, protein-enriched whey powder, low-fat cocoa, emulsifier lecithins ( soy ), wheat starch , salt, raising agent: namium byydrug carbonate, ammonium carbonate, vanillin
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503i - Carbonate d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait en poudre écrémé, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé, Lait entier en poudre, Lactosérum doux en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:vaniline, en:palim-oil, en:protein-enriched-whey-powder, en:namium-byydrug-carbonate, Vanilline

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    milk chocolate 29.5%, sugar, cocoa butter, cocoa mass, skimmed milk powder, butterfat, emulsifier (lecithins (soy)), vaniline, palim oil, sugar, hazelnuts 12%, wheat flour 10%, skimmed milk powder 5.5%, whole milk powder 4.5%, sweet whey powder, protein-enriched whey powder, low-fat cocoa, emulsifier (lecithins (soy)), wheat starch, salt, raising agent (namium byydrug carbonate), ammonium carbonate, vanillin
    1. milk chocolate -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 29.5
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    6. butterfat -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    7. emulsifier -> en:emulsifier
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. vaniline -> en:vaniline
    9. palim oil -> en:palim-oil
    10. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12
    12. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
    13. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 5.5
    14. whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 4.5
    15. sweet whey powder -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    16. protein-enriched whey powder -> en:protein-enriched-whey-powder
    17. low-fat cocoa -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. emulsifier -> en:emulsifier
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. raising agent -> en:raising-agent
      1. namium byydrug carbonate -> en:namium-byydrug-carbonate
    22. ammonium carbonate -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. vanillin -> en:vanillin

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2450, valeur arrondie : 2450)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 39.5, valeur arrondie : 39.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 120, valeur arrondie : 120)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (16 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (39.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (34.5g)     		Comparé à: Barres chocolatées
    Énergie 2 450 kj
    (588 kcal)     		845 kj
    (203 kcal)     		+17 %
    Matières grasses 39,9 g 13,8 g +45 %
    Acides gras saturés 0,1 g 0,034 g -99 %
    Glucides 48,2 g 16,6 g -13 %
    Sucres 39,5 g 13,6 g -10 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,6 g 2,62 g +14 %
    Sel 0,3 g 0,104 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12 % 12 %
Taille d'une portion : 34.5g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par foodless.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ethic-advisor.22ffcdb8-7c4a-46d4-bbda-e3abfa138a52, halal-app-chakib, inf, kiliweb, packbot, patsyleo, prepperapp, rochus, sil, taku, yuka.VnJrQlBKb1JndkpXd1BZRThoSEkxUHNybm9hbFlHYXNEZThXSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVGc_GBuD_2BxrWlRbQ5sXQDrHhRuhz26H8Mqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmoffdP3r23CEhrkuUmE6fCrPqblcMsp7KH1Gao.

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