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biscotti ai cereali - Eurospin
biscotti ai cereali - Eurospin
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Code-barres: 8017596078865 (EAN / EAN-13)
Marques : Eurospin
Labels, certifications, récompenses : Sans huile de palme
Magasins : Eurospin
Pays de vente : Italie
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
48 ingrédients
Italien : cereali 53% (farina di frumento 30,1%,cereali integrali 14,5% (farina di grano integrale 11,5%,farina di segale integrale 1%,farina di orzo integrale 1%,farina di farro integrale 1%), fiocchi d'avena 8,4%, zucchero,olio di semi di girasole, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di fragole 3,5%,amido di frumento, umidificanti: glicerolo;burro di cacao, yogurt magro in polvere 1,4% (Latte scremato,fermenti lattici), latte parzialmente scremato, emulsionanti: mono-e digliceridi degli acidi grassi, lectine (girasole),minerali (carbonato di magnesio,carbonato ferroso), sale agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonati di sodio, difosfati; concentrati minerali del latte ,purea di more concentrata 0,15%, acidificanti: acido malico,acido lattico,aromi,gelificanti: pectine; correttori di acidità: citrati di sodio; vitamine (acetato di D-alfa-tocoferile,nicotinamide,mononitrato di tiamina) purea di fragola concentrata 0,03%, succo concentrato di carota nera, fermenti lattici. può contenere tracce di uova,soia e frutta a guscio.Allergènes : GlutenTraces : Œufs, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Humectant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : en:Skimmed milk yogurt powder, Lait écrémé, Lait demi-écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : it:cereali-integrali, it:farina-di-farro-integrale, it:lectine, it:sale-agenti-lievitanti, it:concentrati-minerali-del-latte, it:purea-di-more-concentrata, Acétate de D-alpha-tocophérol, Mononitrate de thiamine, it:purea-di-fragola-concentrata, it:succo-concentrato-di-carota-neraCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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cereali 53%, farina di frumento 30.1%, cereali integrali 14.5% (farina di grano integrale 11.5%, farina di segale integrale 1%, orzo integrale 1%, farina di farro integrale 1%), fiocchi d'avena 8.4%, zucchero, olio di semi di girasole, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di fragole 3.5%, amido di frumento, umidificanti (glicerolo), burro di cacao, yogurt magro in polvere 1.4% (Latte scremato, fermenti lattici), latte parzialmente scremato, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), lectine (girasole), minerali (carbonato di magnesio, carbonato ferroso), sale agenti lievitanti (carbonati di ammonio), carbonati di sodio, difosfati, concentrati minerali del latte, purea di more concentrata 0.15%, acidificanti (acido malico), acido lattico, aromi, gelificanti (pectine), correttori di acidità (citrati di sodio), vitamine (acetato di D-alfa-tocoferile, nicotinamide, mononitrato di tiamina), purea di fragola concentrata 0.03%, succo concentrato di carota nera, fermenti lattici- cereali -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 53
- farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 30.1
- cereali integrali -> it:cereali-integrali - percent: 14.5
- farina di grano integrale -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11.5
- farina di segale integrale -> en:wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
- orzo integrale -> en:wholemeal-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1
- farina di farro integrale -> it:farina-di-farro-integrale - percent: 1
- fiocchi d'avena -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.4
- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- purea di fragole -> en:strawberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 3.5
- amido di frumento -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- umidificanti -> en:humectant
- glicerolo -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- yogurt magro in polvere -> en:skimmed-milk-yogurt-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 1.4
- Latte scremato -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- latte parzialmente scremato -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- emulsionanti -> en:emulsifier
- mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- lectine -> it:lectine
- girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
- minerali -> en:minerals
- carbonato di magnesio -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes
- carbonato ferroso -> en:e505 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sale agenti lievitanti -> it:sale-agenti-lievitanti
- carbonati di ammonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
- carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
- difosfati -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
- concentrati minerali del latte -> it:concentrati-minerali-del-latte
- purea di more concentrata -> it:purea-di-more-concentrata - percent: 0.15
- acidificanti -> en:acid
- acido malico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- gelificanti -> en:gelling-agent
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
- correttori di acidità -> en:acidity-regulator
- citrati di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
- vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
- acetato di D-alfa-tocoferile -> en:d-alpha-tocopheryl-acetate
- nicotinamide -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- mononitrato di tiamina -> en:thiamin-mononitrate
- purea di fragola concentrata -> it:purea-di-fragola-concentrata - percent: 0.03
- succo concentrato di carota nera -> it:succo-concentrato-di-carota-nera
- fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
Nutrition
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 887 kj
(451 kcal)Matières grasses 14,9 g Acides gras saturés 2,1 g Glucides 71 g Sucres 26,7 g Fibres alimentaires 3,4 g Protéines 6,6 g Sel 0,56 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,5 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Conditionnement
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par halal-app-chakib, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhx6T4vugwjGBQPviXe229accpm3X-lX6YrEDas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5MVYXAgm7mGhH4yWys2MevCKzXbeFc56Xcaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkEXY_vFujLGKjnjtUbRzcqrE7rhOOAswqehI6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVjcNjlrDn4aQ77p1KF-fyBBYDIOdNr49DWK6g.