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Tenerezze con crema al gusto di limone - Mulino Bianco - 200 g

Tenerezze con crema al gusto di limone - Mulino Bianco - 200 g

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Code-barres: 8076809529969 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Biscuit avec fourrage au goût citron

Quantité : 200 g

Conditionnement : en:Sachet

Marques : Mulino Bianco

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, en:Biscuits et gâteaux, en:Snacks sucrés

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    28 ingrédients


    farine de blé, fourrage goût citron 32.7%(sucre, matière grasse végétale de palme, jaune d'oeuf 13.1% correspondant à 4.3% du produit fini, sirop de glucose-fructose, lait entier pasteurisé, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, amidon modifié de maïs, arôme naturel de citron 2.1% correspondant à 0.7% du produit fini, amidon de blé,correcteur d'acidité : acide citrique, arôme), sucre, matière grasse végétale de palme, beurre 6.5%, oeufs 4.5% , lait écrémé en poudre, lait entier pasteurisé, sirop de glucose-fructose, poudre à lever (carbonate acide de sodium, tartrate monopotassique, carbonate acide d'ammonium, sel, arôme.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : en:en-gluten-en-nuts-en-peanuts-en-sesame-seeds-en-soybeans

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E336i - Tartrate monopotassique


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme
  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier pasteurisé, Lait en poudre écrémé, Beurre, Œuf, Lait en poudre écrémé, Lait entier pasteurisé

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Fourrage-gout-citron, Jaune-d-oeuf-13-1-correspondant-a-4-3-du-produit-fini, Arome-naturel-de-citron-2-1-correspondant-a-0-7-du-produit-fini

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    farine de blé, fourrage goût citron 32.7% (sucre, matière grasse végétale de palme, jaune d'oeuf 13.1% correspondant à 4.3% du produit fini, sirop de glucose-fructose, lait entier pasteurisé, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, amidon modifié de maïs, arôme naturel de citron 2.1% correspondant à 0.7% du produit fini, amidon de blé, correcteur d'acidité (acide citrique), arôme), sucre, matière grasse végétale de palme, beurre 6.5%, oeufs 4.5%, lait écrémé en poudre, lait entier pasteurisé, sirop de glucose-fructose, poudre à lever, carbonate acide de sodium, tartrate monopotassique, carbonate acide d'ammonium, sel, arôme
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32.7 - percent_max: 43.3
    2. fourrage goût citron -> fr:fourrage-gout-citron - percent_min: 32.7 - percent: 32.7 - percent_max: 32.7
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.725 - percent_max: 32.7
      2. matière grasse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.35
      3. jaune d'oeuf 13.1% correspondant à 4.3% du produit fini -> fr:jaune-d-oeuf-13-1-correspondant-a-4-3-du-produit-fini - percent_min: 0 - percent_max: 10.9
      4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.175
      5. lait entier pasteurisé -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.54
      6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45
      7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.67142857142857
      8. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.0875
      9. arôme naturel de citron 2.1% correspondant à 0.7% du produit fini -> fr:arome-naturel-de-citron-2-1-correspondant-a-0-7-du-produit-fini - percent_min: 0 - percent_max: 3.63333333333333
      10. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.27
      11. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.97272727272727
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.97272727272727
      12. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.725
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent_max: 17.1
    4. matière grasse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 6.5 - percent_max: 17.1
    5. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
    6. oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
    7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42
    8. lait entier pasteurisé -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85
    9. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.44285714285714
    10. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.1375
    11. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    12. tartrate monopotassique -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71
    13. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55454545454545
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.425
    15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.31538461538461

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1900, valeur arrondie : 1900)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 29, valeur arrondie : 29)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 150, valeur arrondie : 150)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (18 - 2)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en quantité élevée (29%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.375%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (9g)
    Comparé à: en:biscuits-et-gateaux
    Énergie 1 900 kj
    (454 kcal)
    171 kj
    (40 kcal)
    +3 %
    Matières grasses 20,5 g 1,84 g +4 %
    Acides gras saturés 7 g 0,63 g -20 %
    Glucides 60,2 g 5,42 g +4 %
    Sucres 29 g 2,61 g -2 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 0,225 g +7 %
    Protéines 6 g 0,54 g +6 %
    Sel 0,375 g 0,034 g -34 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 9g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par halal-app-chakib.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, kiliweb, oc84, packbot, quechoisir, twoflower, yuka.BI1sOfWmEtA4GsfIyd8V9jWJTOK-CvhmGH4Tog, yuka.VElVYUNJc1pvcWtOdzhJNTRRLzc0L1l0bnBtMFlVVHBFOEFLSVE9PQ, yuka.WVlBTUU3OHJ1UElJdXZjRzB3SDIzT3d1MnJtSUFqTzFLOE5JSVE9PQ, yuka.WnJ0Y1M0b25vT0ZYb01JLzRoaUVxOXhUL3BXaVYyaThHcnN3SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1kSufnvAzNFxnugWOU2tKDKMzXYopzuJfrAqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxZYYfzkyz5CiTgiU6z9s6JD8e2WsNT67fdCas.

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