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бисквити шокочип без глутен – Gullón – 130 g

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бисквити шокочип без глутен – Gullón – 130 g

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Code-barres:
8410376037883(EAN / EAN-13)

Quantité : 130 g

Emballage : es:bandeja-de-plastico, es:bolsa-de-plastico-y-aluminio

Marques : Gullón

Catégories : Snacks, Produits spécifiques, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits sucrés & biscuits apéritifs, Produits pour régimes spécifiques, biscuits, Produits sans gluten, Biscuits au chocolat, Cookies, Cookies au chocolat, Biscuits sans gluten

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Sans gluten, épi barré, Végétalien, Sans sucre ajouté, FACE
épi barré

Lieux de fabrication ou de transformation : aguilar-de-campoo, castilla-y-leon, espana, palencia-provincia

Code de traçabilité : ES 26.08803/P CE, FABRICANTE-Y-ENVASADOR, GALLETAS-GULLON-S-A, GRUPO-GULLON, NIF-A-34002501, PERTENECIENTE-A

Magasins : carrefour

Pays de vente : Bulgarie, Croatie, France, Lituanie, Maroc, Portugal, Espagne, Ukraine

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 12/55

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      Énergie

      5/10 points (1859kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.7g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      5/10 points (6g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      2/20 points (0.58g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/10

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      Fibre

      2/5 points (4.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 10 (12 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.58%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits sans gluten
    Énergie 1859 kJ
    (444 kcal)     		1 937,312 kj (461 kcal) (-4 %)
    Matières grasses 23 g 19,898 g (+16 %)
    Acides gras saturés 6 g 7,566 g (-21 %)
    Glucides 63 g 64,134 g (-2 %)
    Sucres 0.7 g 22,293 g (-97 %)
    Amidon 34.8 g 30,548 g (+14 %)
    Fibres alimentaires 4.5 g 3,577 g (+26 %)
    Protéines 5.5 g 5,249 g (+5 %)
    Sel 0.58 g 0,533 g (+9 %)
    Sodium 0.232 g 0,214 g (+9 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 1,244 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu par portion (10 g) (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 1859 kJ
      (444 kcal)       		1859 kJ
      (444 kcal)       		? kcal
      (44 kcal)       		?
      Matières grasses 23 g 23 g 2.3 g ?
      Acides gras saturés 6 g 6 g 0.6 g ?
      Glucides 63 g 63 g 6.3 g ?
      Sucres 0.7 g 0.7 g 0.1 g ?
      Amidon 34.8 g 34.8 g ? ?
      Fibres alimentaires 4.5 g 4.5 g 0.5 g ?
      Protéines 5.5 g 5.5 g 0.6 g ?
      Sel 0.58 g 0.58 g ? ?
      Sodium 0.232 g 0.232 g 0.024 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 1 cookie (10 g)

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients

    anglais : cornmeal, sugar-free chocolate drops 25% (cocoa paste, sweetener: maltitol (e-965), cocoa butter, emulgent: soy lecithin (e-322), vanilla aroma), sweetener: maltitol (e-965), corn starch, vegetable oil (high oleic sunflower) 19%, rice flour, soybean meal, vegetable fiber, potato starch, gasificants: sodium bicarbonate (e-500 ii) and ammon bicarbonate (e-503 ii), salt, aromas , emulgent: soy lecithin (e-322)
    Allergènes : soja
    Traces : lait, fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • semoule de maïs : 50.0% (estimation)

      • sugar-free chocolate drops : 25.0%

      • — pâte de cacao : 12.5% (estimation)

      • — Édulcorant : 6.2% (estimation)

      • —— E965 : 6.2% (estimation)

      • ——— E965 : 6.2% (estimation)

      • — beurre de cacao : 3.1% (estimation)

      • — emulgent : < 2% (estimation)

      • —— lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • ——— E322 : < 2% (estimation)

      • — arôme vanille : < 2% (estimation)

      • Édulcorant : 12.5% (estimation)

      • — E965 : 12.5% (estimation)

      • —— E965 : 12.5% (estimation)

      • amidon de maïs : 6.2% (estimation)

      • huile végétale : 19.0%

      • — huile de tournesol à haute teneur en acide oléique : 6.2% (estimation)

      • farine de riz : < 2% (estimation)

      • farine de soja : < 2% (estimation)

      • fibre végétale : < 2% (estimation)

      • amidon de pommes de terre : < 2% (estimation)

      • gasificants : < 2% (estimation)

      • — E500ii : < 2% (estimation)

      • —— E500ii : < 2% (estimation)

      • ammon bicarbonate : < 2% (estimation)

      • — E503ii : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

      • emulgent : < 2% (estimation)

      • — lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • —— E322 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol : Le maltitol -E965- est un polyol utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le sucre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    en: cornmeal, sugar-free chocolate drops 25% (cocoa paste, sweetener (maltitol (e965)), cocoa butter, emulgent (soy lecithin (e322)), vanilla aroma), sweetener (maltitol (e965)), corn starch, vegetable oil 19% (high oleic sunflower), rice flour, soybean meal, vegetable fiber, potato starch, gasificants (sodium bicarbonate (e500ii)), ammon bicarbonate (e503ii), salt, aromas, emulgent (soy lecithin (e322))
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    cornmealen:cornmealyesyes961550.0
    sugar-free chocolate dropsen:sugar-free chocolate drops25.0
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Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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