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Bombones de té matcha & bergamot - Mi&Cu gourmet - 60 g

Bombones de té matcha & bergamot - Mi&Cu gourmet - 60 g

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Code-barres: 8436562551315 (EAN / EAN-13)

Quantité : 60 g

Conditionnement : Papier et plastique

Marques : Mi&Cu gourmet

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Pur beurre de cacao, en:Sans gluten

Pays de vente : Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients


    Espagnol : Chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea anhidra, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla), azúcar, manteca de cacao, almendra en polvo, leche en polvo, leche desnatada en polvo, té Matcha (1%), avellana tostada, lactosuero, aroma de Bergamota (0,3%), té verde Sencha, cereal crujiente (harina de arroz, harina de maíz, azúcar, bicarbonato sódico y sal), acidulante: ácido cítrico, emulgente: lecitina de soja, colorante: curcumina. Puede contener trazas de nuez y pistacho. Té no es originario de España.
    Allergènes : Lait
    Traces : Gluten, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Matière grasse lactique, Lait en poudre, Lait en poudre écrémé, Petit-lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : es:te-matcha, es:aroma-de-bergamota, es:te-verde-sencha, es:cereal-crujiente, es:te-no-es-originario-de-espana

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea anhidra, emulgente (lecitina de soja), aroma de vainilla), azúcar, manteca de cacao, almendra en polvo, leche en polvo, leche desnatada en polvo, té Matcha 1%, avellana, lactosuero, aroma de Bergamota 0.3%, té verde Sencha, cereal crujiente (harina de arroz, harina de maíz, azúcar, bicarbonato sódico, sal), acidulante (ácido cítrico), emulgente (lecitina de soja), colorante (curcumina), Té no es originario de España
    1. Chocolate blanco -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 93.1
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.04166666666667 - percent_max: 93.1
      2. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 46.55
      3. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.0333333333333
      4. materia grasa láctea anhidra -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 23.275
      5. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 18.62
        1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.62
      6. aroma de vainilla -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.5166666666667
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 47.05
    3. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 31.7
    4. almendra en polvo -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 24.025
    5. leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 19.42
    6. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 16.35
    7. té Matcha -> es:te-matcha - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. avellana -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 1
    9. lactosuero -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 1
    10. aroma de Bergamota -> es:aroma-de-bergamota - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    11. té verde Sencha -> es:te-verde-sencha - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. cereal crujiente -> es:cereal-crujiente - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. harina de maíz -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      4. bicarbonato sódico -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    13. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. curcumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    16. Té no es originario de España -> es:te-no-es-originario-de-espana - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit.

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