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Licht & romig - Calvé - 225 ml

Licht & romig - Calvé - 225 ml

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Code-barres: 8712566388998 (EAN / EAN-13)

Quantité : 225 ml

Conditionnement : Recycler, Recycler dans le conteneur à verre

Marques : Calvé

Catégories : Condiments, Sauces, Mayonnaises, Mayonnaises allégées, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Allégé en matière grasse, Moins 60% de matière grasse, en:EVU - Vegetarisch

Pays de vente : Pays-Bas

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Néerlandais : Water, raapzaadolie 25%, suiker, azijn, gemodificeerd maiszetmeel, EIGEEL (vrije-uitloop) 2.8%, mosterd (MOSTERDZAAD, water, azijn, zout, suiker), zout, aroma's, citrusvezel, geconcentreerd citroensap, voedingszuur: melkzuur, conserveermiddel: sorbinezuur, stabilisatoren (xanthaangom, guargom), antioxidant 385, kleurstof: beta-caroteen.
    Allergènes : Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : nl:antioxidant-385

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Water, raapzaadolie 25%, suiker, azijn, gemodificeerd maiszetmeel, EIGEEL 2.8%, mosterd (MOSTERDZAAD, water, azijn, zout, suiker), zout, aroma's, citrusvezel, geconcentreerd citroensap, voedingszuur (melkzuur), conserveermiddel (sorbinezuur), stabilisatoren (xanthaangom, guargom), antioxidant 385, kleurstof (beta-caroteen)
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 63.8
    2. raapzaadolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    3. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 25
    4. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 23.6
    5. gemodificeerd maiszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 15.7333333333333
    6. EIGEEL -> en:egg-yolk - labels: en:free-range - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    7. mosterd -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. MOSTERDZAAD -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      3. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
      4. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      5. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
    8. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    9. aroma's -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    10. citrusvezel -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    11. geconcentreerd citroensap -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    12. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. melkzuur -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    13. conserveermiddel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. sorbinezuur -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    14. stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      2. guargom -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    15. antioxidant 385 -> nl:antioxidant-385 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    16. kleurstof -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. beta-caroteen -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1200, valeur arrondie : 1200)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (12 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité modérée (5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Mayonnaises allégées
    Énergie 1 200 kj
    (280 kcal)
    +2 %
    Matières grasses 27 g -2 %
    Acides gras saturés 2,5 g -15 %
    Glucides 9 g +10 %
    Sucres 5 g +50 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,6 g -8 %
    Sel 1,4 g -20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par aleene
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Dernière vérification de la fiche produit le par aleene.

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