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20 fricandelles surgelées – Bakx – 20 * 70 g

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20 fricandelles surgelées – Bakx – 20 * 70 g

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Code-barres:
8725200867117(EAN / EAN-13)

Quantité : 20 * 70 g

Emballage : Carton, surgelé

Marques : Bakx

Catégories : Surgelés, Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Charcuteries, Fricadelles

Code de traçabilité : NL 175 EG

Magasins : Netto

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 14/55

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      Énergie

      2/10 points (787kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.1g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      9/20 points (1.9g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Fricadelles
    Énergie 787 kJ
    (189 kcal)     		966,28 kj (232 kcal) (-19 %)
    Matières grasses 12.2 g 15,826 g (-23 %)
    Acides gras saturés 3.7 g 5,259 g (-30 %)
    Glucides 8.7 g 8,814 g (-1 %)
    Sucres 0.1 g 1,015 g (-90 %)
    Fibres alimentaires ? 0,633 g
    Protéines 11.1 g 13,219 g (-16 %)
    Sel 1.89992 g 1,853 g (+3 %)
    Sodium 0.759968 g 0,738 g (+3 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0.94996 % 3,268 % (-71 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 787 kJ
      (189 kcal)       		787 kJ
      (188 kcal)       		?
      Matières grasses 12.2 g 12.2 g ?
      Acides gras saturés 3.7 g 3.7 g ?
      Glucides 8.7 g 8.7 g ?
      Sucres 0.1 g 0.1 g ?
      Fibres alimentaires ? ? ?
      Protéines 11.1 g 11.1 g ?
      Sel 1.89992 g 1.89992 g ?
      Sodium 0.759968 g 0.759968 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0.94996 % ? ~ 0.94996 %
Taille d'une portion : 70 g

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients

    Viande de poulet séparée mécaniquement 44%, eau, viande de porc 12%, chapelure, protéines de porc, sel, légumes (oignon), protéines végétales hydrolysées (soja), émulsifiant (E450, E450i), épices, exhausteur de goût (E621), blé, sauce soja (soja), maltodextrine, antioxygène (E316), arôme (blé), acidifiant (E330).
    Allergènes : gluten, soja
    Traces : céleri, œufs, lait, arachides, soja

    • Information sur les ingrédients

      • viande de poulet séparée mécaniquement : 44.0%

      • eau : 28.0% (estimation)

      • viande de porc : 12.0%

      • Chapelure : 6.0% (estimation)

      • Protéines de porc : 5.0% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • légume : < 2% (estimation)

      • — oignon : < 2% (estimation)

      • protéine végétale hydrolysée : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E450 : < 2% (estimation)

      • — E450i : < 2% (estimation)

      • épice : < 2% (estimation)

      • Exhausteur de goût : < 2% (estimation)

      • — E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • blé : < 2% (estimation)

      • sauce au soja : < 2% (estimation)

      • Maltodextrines : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E316 : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

      • — blé : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E450i - Pyrophosphate de sodium acide

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : viande de poulet séparée mécaniquement, viande de porc, Protéines de porc
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : viande de poulet séparée mécaniquement, viande de porc, Protéines de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Viande de poulet séparée mécaniquement 44%, eau, viande de porc 12%, chapelure, protéines de porc, sel, légumes (oignon), protéines végétales hydrolysées, émulsifiant (e450, e450i), épices, exhausteur de goût (e621), _blé_, sauce soja, maltodextrine, antioxygène (e316), arôme (_blé_), acidifiant (e330)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Viande de poulet séparée mécaniquementen:mechanically-separated-meat-of-chickennono3600544.044.044.0
    eauen:wateryesyes1806628.012.044.0
    viande de porcen:pork-meatnono2820512.012.012.0
    chapelureen:breadcrumbsmaybemaybe75006.00.012.0
    protéines de porcen:pork-proteinnono5.00.012.0
    selen:saltyesyes110580.90.01.9
    légumesen:vegetableyesyes0.90.01.9
    oignonen:onionyesyes200340.90.01.9
    protéines végétales hydrolyséesen:hydrolysed-vegetable-proteinyesyes0.90.01.9
    émulsifianten:emulsifier0.90.01.9
    e450en:e450yesyes0.50.01.9
    e450ien:e450iyesyes0.50.00.9
    épicesen:spiceyesyes0.60.01.9
    exhausteur de goûten:flavour-enhancer0.30.01.9
    e621en:e621yesyes0.30.01.9
    _blé_en:wheatyesyes94100.20.01.9
    sauce sojaen:soy-saucemaybemaybe111040.10.01.9
    maltodextrineen:maltodextrinyesyes0.00.01.9
    antioxygèneen:antioxidant0.00.01.9
    e316en:e316yesyes0.00.01.9
    arômeen:flavouringmaybemaybe0.00.01.9
    _blé_en:wheatyesyes94100.00.01.9
    acidifianten:acid0.00.01.9
    e330en:e330yesyes0.00.01.9

Environnement

Emballage

Transport

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    Empreinte forêt moyenne

    Risque modéré de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    viande de poulet séparée mécaniquement Poulet Importé 44.00 % 75 % 0.95 0.3145 71 % 1.26

    Empreinte forêt totale

    1.26 m² par kg d'aliment

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Sources de données

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