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Instant Noodles Moo Nam Tok Flavour – mama – 55 g

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Instant Noodles Moo Nam Tok Flavour – mama – 55 g

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Code-barres:
8850987128004(EAN / EAN-13)

Quantité : 55 g

Emballage : en:Plastic pack

Marques : mama, มาม่า

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Tang Frères

Pays de vente : France, Thaïlande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score inconnu

    Informations nutritionnelles manquantes sur les plats préparés
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes pour le produit préparé : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100 g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 251 kj
    (60 kcal)     		251 kj
    (60 kcal)     		-80 %
    Matières grasses 2,4 g 2,4 g -78 %
    Acides gras saturés 1,2 g 1,2 g -74 %
    Glucides 8,4 g 8,4 g -80 %
    Sucres 0,5 g 0,5 g -81 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 1,2 g 1,2 g -82 %
    Sel 1,082 g 1,08 g -59 %
    Vitamine A (rétinol) 495 µg (33 % DV) 495 µg +1 980 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,048 mg (4 % DV) 0,048 mg -43 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0,034 mg (2 % DV) 0,034 mg +65 %
    Calcium 26 mg (2 % DV) 26 mg -25 %
    Fer 0,72 mg (4 % DV) 0,72 mg -64 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Anglais : wheat flour 73,04%, palm oil 11,49%, salt, sugar 4,89%, pork powder 1,59%, monosodium glutamate 0,69%, galangal powder 0,10%, disodium 5'inosinate e631, disodium 5'guanylate e627, natural colour (caramel)
    Allergènes : Gluten

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 73.0%

      • Huile de palme : 11.5%

      • Sel : 8.0% (estimation)

      • Sucre : 4.9%

      • Porc : 1.6%

      • E621 : 0.7%

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • Galanga : 0.1%

      • disodium-5-inosinate-e631 : < 2% (estimation)

      • disodium-5-guanylate-e627 : < 2% (estimation)

      • Colorant naturel : < 2% (estimation)

      • — E150 : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 4%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 4%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Nouilles instantanées
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: wheat flour 73.04%, palm oil 11.49%, salt, sugar 4.89%, pork 1.59%, monosodium glutamate 0.69%, galangal 0.1%, disodium 5'inosinate e631, disodium 5'guanylate e627, natural colour (caramel)
    1. wheat flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 73.04 – percent: 73.04 – percent_max: 73.04
    2. palm oil -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 11.49 – percent: 11.49 – percent_max: 11.49
    3. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 7.9 – percent_estimate: 8.05 – percent_max: 8.2
    4. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 4.89 – percent: 4.89 – percent_max: 4.89
    5. pork -> en:pork – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 1.59 – percent: 1.59 – percent_max: 1.59
    6. monosodium glutamate -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.69 – percent: 0.69 – percent_max: 0.69
    7. galangal -> en:galangal – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.1 – percent: 0.1 – percent_max: 0.1
    8. disodium 5'inosinate e631 -> en:disodium-5-inosinate-e631 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.05 – percent_max: 0.1
    9. disodium 5'guanylate e627 -> en:disodium-5-guanylate-e627 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.05 – percent_max: 0.1
    10. natural colour -> en:natural-colours – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0500000000000114 – percent_max: 0.1
      1. caramel -> en:e150 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0500000000000114 – percent_max: 0.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par thfoodeditor.
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