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Instant Noodles Moo Nam Tok Flavour – mama – 55 g

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Instant Noodles Moo Nam Tok Flavour – mama – 55 g

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Code-barres:
8850987128004(EAN / EAN-13)

Quantité : 55 g

Emballage : en:plastic-pack

Marques : mama, มาม่า

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, pâtes alimentaires, Nouilles, Nouilles instantanées

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Tang Frères

Pays de vente : France, Thaïlande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie ~ 252 kJ
    (60 kcal)     		1 154,703 kj (278 kcal) (-78 %)
    Matières grasses 2.4 g 10,039 g (-76 %)
    Acides gras saturés 1.2 g 4,302 g (-72 %)
    Glucides 8.4 g 38,469 g (-78 %)
    Sucres 0.5 g 2,429 g (-79 %)
    Fibres alimentaires 0 g 1,932 g (-100 %)
    Protéines 1.2 g 6,072 g (-80 %)
    Sel 1.0825 g 2,353 g (-54 %)
    Sodium 0.433 g 0,94 g (-54 %)
    Vitamine A (rétinol) 0.000495 g 14,231 µg (+3 378 %)
    Calcium 0.026 g 32,51 mg (-20 %)
    Fer 0.00072 g 1,827 mg (-61 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 1,883 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 252 kJ
      (60 kcal)       		? kcal
      (60 kcal)       		?
      Matières grasses 2.4 g 2.4 g ?
      Acides gras saturés 1.2 g 1.2 g ?
      Glucides 8.4 g 8.4 g ?
      Sucres 0.5 g 0.5 g ?
      Fibres alimentaires 0 g 0 g ?
      Protéines 1.2 g 1.2 g ?
      Sel 1.0825 g 1.0825 g ?
      Sodium 0.433 g 0.433 g ?
      Vitamine A (rétinol) 0.000495 g 0.000495 g ?
      Calcium 0.026 g 0.026 g ?
      Fer 0.00072 g 0.00072 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    10 ingrédients

    anglais : wheat flour 73,04%, palm oil 11,49%, salt, sugar 4,89%, pork powder 1,59%, monosodium glutamate 0,69%, galangal powder 0,10%, disodium 5'inosinate e631, disodium 5'guanylate e627, natural colour (caramel)
    Allergènes : gluten

    • Information sur les ingrédients

      • farine de blé : 73.0%

      • huile de palme : 11.5%

      • sel : 8.7% (estimation)

      • sucre : 4.9%

      • porc : 1.6%

      • E621 : 0.7%

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • galanga : 0.1%

      • disodium 5'inosinate e631 : < 2% (estimation)

      • disodium 5'guanylate e627 : < 2% (estimation)

      • E150 : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (4%)

    Sucres ajoutés : sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 4%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Nouilles instantanées
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : porc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: wheat flour 73.04%, palm oil 11.49%, salt, sugar 4.89%, pork 1.59%, monosodium glutamate 0.69%, galangal 0.1%, disodium 5'inosinate e631, disodium 5'guanylate e627, caramel
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    wheat flouren:wheat-flouryesyes9410941073.0
    palm oilen:palm-oilyesyesyes1612911.5
    salten:saltyesyes110588.7
    sugaren:sugarmaybeyes31016310164.9
    porken:porknono1.6
    monosodium glutamateen:e621yesyes0.7
    galangalen:galangalyesyes0.1
    disodium 5'inosinate e631en:disodium 5'inosinate e6311.6
    disodium 5'guanylate e627en:disodium 5'guanylate e6271.3
    caramelen:e150yesyes1.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
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