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Instant Noodles Tom Yum Pork Flavour – มาม่า – 60 g

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Instant Noodles Tom Yum Pork Flavour – มาม่า – 60 g

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Code-barres:
8850987128158(EAN / EAN-13)

Quantité : 60 g

Emballage : en:Plastic Pack

Marques : mama, มาม่า

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Origine des ingrédients : Thaïlande

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Tang Frères, Saigon Market

Pays de vente : Danemark, France, Thaïlande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score inconnu

    Informations nutritionnelles manquantes sur les plats préparés
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    Informations nutritionnelles manquantes pour le produit préparé : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (60 g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 1 880 kj
    (450 kcal)     		1 130 kj
    (270 kcal)     		+49 %
    Matières grasses 18,3 g 11 g +66 %
    Acides gras saturés 8,33 g 5 g +76 %
    Glucides 58,3 g 35 g +37 %
    Sucres 8,33 g 5 g +207 %
    Fibres alimentaires 3,33 g 2 g +59 %
    Protéines 11,7 g 7 g +77 %
    Sel 6,83 g 4,1 g +156 %
    Vitamine A (rétinol) 825 µg 495 µg (33 % DV) +3 227 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0,2 mg 0,12 mg (10 % DV) +187 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Potassium 2 730 mg 1 640 mg +1 119 %
    Calcium 43,3 mg 26 mg (2 % DV) +24 %
    Fer 9,9 mg 5,94 mg (33 % DV) +416 %
    Magnésium 220 mg 132 mg (33 % DV)
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,73 % 2,73 %
Taille d'une portion : 60 g

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients

    Anglais : WHEAT flour, palm oil, sugar, salt, SESAME powder, flavouring (contains PEANUTS), chili, flavour enhancers: E621, E635; spices, acid: E330; spring onions, acidity regulators: E500, E501, E451; thickener: E466; soy sauce (SOYbeans, water, salt), colour: E160c. May contain CRUSTACEANS, FISH, EGGS, CELERY and MILK.
    Allergènes : Gluten, Arachides, Graines de sésame, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 52.8% (estimation)

      • Huile de palme : 23.6% (estimation)

      • Sucre : 4.2% (estimation)

      • Sel : 4.2% (estimation)

      • Sésame : 4.2% (estimation)

      • Arôme : 2.5% (estimation)

      • Piment : 2.5% (estimation)

      • Exhausteur de goût : 2.5% (estimation)

      • — E621 : 2.5% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • E635 : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E330 : < 2% (estimation)

      • Oignon vert : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E500 : < 2% (estimation)

      • E501 : < 2% (estimation)

      • E451 : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E466 : < 2% (estimation)

      • Sauce au soja : < 2% (estimation)

      • — Fève de soja : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E160c : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 4%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 4%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Nouilles instantanées
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E160c - Extrait de paprika

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

  • E635 - 5'-ribonucléotide disodique

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    en: WHEAT flour, palm oil, sugar, salt, SESAME, flavouring, chili, flavour enhancers (e621), e635, spices, acid (e330), spring onions, acidity regulators (e500), e501, e451, thickener (e466), soy sauce (SOYbeans, water, salt), colour (e160c)
    1. WHEAT flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 5.55555555555556 – percent_estimate: 52.7777777777778 – percent_max: 100
    2. palm oil -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_estimate: 23.6111111111111 – percent_max: 50
    3. sugar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.165 – percent_max: 8.33
    4. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.165 – percent_max: 8.33
    5. SESAME -> en:sesame – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.165 – percent_max: 8.33
    6. flavouring -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.5 – percent_max: 5
    7. chili -> en:chili-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.5 – percent_max: 5
    8. flavour enhancers -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.5 – percent_max: 5
      1. e621 -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.5 – percent_max: 5
    9. e635 -> en:e635 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.80805555555555 – percent_max: 5
    10. spices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.90402777777777 – percent_max: 5
    11. acid -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.452013888888885 – percent_max: 5
      1. e330 -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.452013888888885 – percent_max: 5
    12. spring onions -> en:spring-onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11003 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.226006944444443 – percent_max: 5
    13. acidity regulators -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.113003472222218 – percent_max: 5
      1. e500 -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.113003472222218 – percent_max: 5
    14. e501 -> en:e501 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0565017361111089 – percent_max: 5
    15. e451 -> en:e451 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0282508680555509 – percent_max: 5
    16. thickener -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0141254340277754 – percent_max: 5
      1. e466 -> en:e466 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0141254340277754 – percent_max: 5
    17. soy sauce -> en:soy-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11104 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00706271701388772 – percent_max: 5
      1. SOYbeans -> en:soya-bean – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20901 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00353135850694386 – percent_max: 5
      2. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00176567925347193 – percent_max: 2.5
      3. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00176567925347193 – percent_max: 1.66666666666667
    18. colour -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00706271701389483 – percent_max: 5
      1. e160c -> en:e160c – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00706271701389483 – percent_max: 5

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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