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Instant Noodles Pork Flavour with Black Pepper [Only one image] – mama – 55g

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Instant Noodles Pork Flavour with Black Pepper [Only one image] – mama – 55g

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Code-barres:
8850987131493(EAN / EAN-13)

Quantité : 55g

Emballage : en:Plastic Pack

Marques : mama, มาม่า

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Tang Frères

Pays de vente : France, Thaïlande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score inconnu

    Informations nutritionnelles manquantes sur les plats préparés
    ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

    Informations nutritionnelles manquantes pour le produit préparé : Énergie, Matières grasses, Protéines, Acides gras saturés, Sodium, Sucres

    Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ?
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (250 g)     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 418 kj
    (100 kcal)     		1 046 kj
    (250 kcal)     		-67 %
    Matières grasses 4 g 10 g -63 %
    Acides gras saturés 1,6 g 4 g -66 %
    Glucides 14 g 35 g -67 %
    Sucres 0,4 g 1 g -85 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 2 g -61 %
    Protéines 2 g 5 g -70 %
    Sel 1,09 g 2,725 g -59 %
    Vitamine A (rétinol) 0 µg 0 µg (0 % DV) -100 %
    Vitamine B1 (Thiamine) 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Vitamine B2 (Riboflavine) 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Calcium 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Fer 0 mg 0 mg (0 % DV) -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 250 g

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    Anglais : Wheat Flour 73.56%, Palm Oil 8.73%, Black Pepper Oil 6.87%, Salt, Monosodium Glutamate 1.05%, Disodium 5'Inosinate E631, Disodium 5'Guanylate E627, Whole Wheat Flour 0.91%, Egg Powder 0.88%, Soy Sauce Powder 0.43%, Pork Flavour 0.07%
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de blé : 73.6%

      • Huile de palme : 8.7%

      • black-pepper-oil : 6.9%

      • Sel : 5.5% (estimation)

      • E621 : 1.1%

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • disodium-5-inosinate-e631 : < 2% (estimation)

      • disodium-5-guanylate-e627 : < 2% (estimation)

      • Farine de blé complète : 0.9%

      • Œuf en poudre : 0.9%

      • Sauce au soja : 0.4%

      • pork-flavour : 0.1%

Transformation des aliments

Additifs

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:black-pepper-oil, en:disodium-5-inosinate-e631, en:disodium-5-guanylate-e627, en:pork-flavour

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Wheat Flour 73.56%, Palm Oil 8.73%, Black Pepper Oil 6.87%, Salt, Monosodium Glutamate 1.05%, Disodium 5'Inosinate e631, Disodium 5'Guanylate e627, Whole Wheat Flour 0.91%, Egg Powder 0.88%, Soy Sauce 0.43%, Pork Flavour 0.07%
    1. Wheat Flour -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 73.56 – percent: 73.56 – percent_max: 73.56
    2. Palm Oil -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 8.73 – percent: 8.73 – percent_max: 8.73
    3. Black Pepper Oil -> en:black-pepper-oil – percent_min: 6.87 – percent: 6.87 – percent_max: 6.87
    4. Salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 5.39999999999999 – percent_estimate: 5.53999999999999 – percent_max: 5.67999999999999
    5. Monosodium Glutamate -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 1.05 – percent: 1.05 – percent_max: 1.05
    6. Disodium 5'Inosinate e631 -> en:disodium-5-inosinate-e631 – percent_min: 0.91 – percent_estimate: 0.98 – percent_max: 1.05
    7. Disodium 5'Guanylate e627 -> en:disodium-5-guanylate-e627 – percent_min: 0.91 – percent_estimate: 0.98 – percent_max: 1.05
    8. Whole Wheat Flour -> en:whole-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0.91 – percent: 0.91 – percent_max: 0.91
    9. Egg Powder -> en:egg-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0.88 – percent: 0.88 – percent_max: 0.88
    10. Soy Sauce -> en:soy-sauce – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11104 – percent_min: 0.43 – percent: 0.43 – percent_max: 0.43
    11. Pork Flavour -> en:pork-flavour – percent_min: 0.07 – percent: 0.07 – percent_max: 0.07

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

  • icon

    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    Œuf en poudre Oeufs Importés 0.88 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

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Sources de données

Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par thfoodeditor.
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