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Duck flavour - YumYum - 60g

Duck flavour - YumYum - 60g

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Code-barres: 8852018101031 (EAN / EAN-13)

Quantité : 60g

Conditionnement : en:Kunststoff, en:PP - Polypropylen, en:sachet plastique

Marques : YumYum

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Soupes, Plats préparés déshydratés, Nouilles instantanées, Soupes déshydratées, Soupes de nouilles instantanées, Soupes de pâtes asiatique déshydratée, en:Fertiggerichte, en:Getreide und Kartoffeln, en:Getreideprodukte, en:Getrocknete Fertiggerichte, en:Getrocknete Produkte, en:Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, en:Instant Nudelsuppen, en:Instant-Nudeln, en:Instantsuppen, en:Nudeln, en:Pflanzliche Lebensmittel, en:Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, en:Suppen, en:Teigwaren

Labels, certifications, récompenses : Halal

Lieux de fabrication ou de transformation : Thaïlande

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France, Allemagne, en:Deutschland, en:Frankreich, en:Kamerun

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    43 ingrédients


    Nouilles: Farine de blé, Huile de palme (contient des antioxydants: E319), Fécule de tapioca, Soupe (arôme, exhausteur de goût E621, E627, E631, extrait de levure), Sel, régulateurs d'acidité: E500, E452, E451 s Épaississant E466, Condiments: Sel, Sucre, Huile de palme (contient des antioxydants: E320) )Légumes (ail et oignon blanc), Exhausteurs de goût: E621, E627, E631, Épices, amidon de mais, Acide: E296, colorant: E150c, Poudre de coriandre, 627, Ce produit est susceptible de contenir des traces de crustacés, poison lai arôme de canard (contient des graines de soja), céleri et sésame
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja
    Traces : Céleri, Graines de sésame, Soja, en:en-celery-en-crustaceans-en-fish-en-milk-en-sesame-seeds-en-soybeans

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire


    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E320 - Butylhydroxyanisol


    Hydroxyanisole butylé : L'hydroxyanisole butylé ou BHA est un conservateur utilisé comme additif alimentaire ainsi que dans les produits d'hygiène. C'est peut-être l'antioxydant synthétique le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Très efficace pour éviter l'oxydation des graisses et huiles, surtout celles d'origine animale, il est cependant suspecté d'être cancérogène, reprotoxique et perturbateur endocrinien. Le BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -2-BHA- et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole -3-BHA-. Il porte le code E320 dans l'Union européenne et se présente généralement sous la forme d'une cire blanche ou jaunâtre. Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses -selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires-.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:soup, en:e451-s-thickener-e466, en:dye, en:627, en:this-product-may-contain-traces-of-shellfish, en:poison-lai-aroma-duck

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Nouilles, en:soup, en:e451-s-thickener-e466, en:dye, en:627, en:this-product-may-contain-traces-of-shellfish, en:poison-lai-aroma-duck

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    noodles (wheat flour), palm oil (contains antioxidant (e319)), tapioca starch, soup (flavour, flavour enhancer (e621), e627, e631, yeast extract), salt, acidity regulators (e500), e452, e451 s thickener e466, condiments (salt), sugar, palm oil (contains antioxidants (e320)), vegetables (garlic, onion), flavor enhancers (e621), e627, e631, spices, maize starch, acid (e296), dye (e150c), coriander, 627, this product may contain traces of shellfish, poison lai aroma duck, celery, sesame
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      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 100
    2. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
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    14. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. acid -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. 627 -> en:627 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. this product may contain traces of shellfish -> en:this-product-may-contain-traces-of-shellfish - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. poison lai aroma duck -> en:poison-lai-aroma-duck - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. celery -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leurs éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 307, valeur arrondie : 307)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.09, valeur arrondie : 0.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (4 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0.09%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion (100g)
    Comparé à: en:teigwaren
    Énergie 307 kj
    (73 kcal)
    307 kj
    (73 kcal)
    307 kj
    (73 kcal)
    -68 %
    Matières grasses 2,9 g 2,9 g 2,9 g +39 %
    Acides gras saturés 1,4 g 1,4 g 1,4 g +129 %
    Glucides 10 g 10 g 10 g -76 %
    Sucres 0,9 g 0,09 g 0,09 g -62 %
    Fibres alimentaires ? ? ?
    Protéines 1,2 g 1,2 g 1,2 g -84 %
    Sel 0,9 g 0,9 g 0,9 g +81 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ? ?
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées