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Nouille instantanées saveur crevettes - Yum Yum - 60g

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Nouille instantanées saveur crevettes - Yum Yum - 60g

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Code-barres: 8852018101055 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Nouille instantanée à la farine de blé tendre aromatisée à la crevette

Quantité : 60g

Conditionnement : Plastique, PP - Polypropylène, Sachet, de:Produkt

Marques : Yum Yum

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises, Soupes de nouilles instantanées, Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées, en:ผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมด, en:พาสตา, en:อาหารแห้ง

Labels, certifications, récompenses : Halal

Origine des ingrédients : Thaïlande

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Kaufland, REWE, HIT

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    46 ingrédients

    farine de blé tendre (53%), huile végétale de palme (antioxydants: E319, E320),poudre de tapioca et de maïs,sel,sucre,mélange de légumes en proportion variable (piment,galanga);exhausteurs de goût: E621, E627, E631; acidifiant E296, E330, E331, E500, E501; sauce de soja en poudre (fève de soja ,sirop de glucose), épaississants : E466, E412; stabilisant E1400, correcteur d'acidité: E452, mélange d'herbes aromatiques en proportion variable (citronnelle, feuilles de bergamote),crevettes,sauce de poisson,anti-agglomérants : E551, colorants: E150c, E160c; arômes,extrait de levure.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Soja
    Traces : en:en-celery-en-milk-en-sesame-seeds

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E319 - Butylhydroquinone tertiaire

    Tert-Butylhydroquinone : tert-Butylhydroquinone -TBHQ, tertiary butylhydroquinone- is a synthetic aromatic organic compound which is a type of phenol. It is a derivative of hydroquinone, substituted with a tert-butyl group.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevette

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevette

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    flour, palm oil, palm oil, antioxidant (e319), e306, tapioca starch, salt, sugar, vegetables (garlic, onion, spring onion), spices (chili, galangal), flavour enhancer (e621), e635, acidifier (e296), e330, sojo sauce powder (sojabeans, glucose syrup, maltodextrin, dye (e150c)), acidity regulators (e500), e452, e451, maltodextrin, corn starch, fiscsauce (sandellen extract, salt, sugar), shrimp 0.2%, lemongrass, flavor, thickener (e466), yeast extract, dye (e160c)
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    3. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 32.0666666666667
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      2. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.28666666666667
      3. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.19111111111111
      4. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 1.64333333333333
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    16. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.175
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 6.175
    17. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.82352941176471
    18. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.51111111111111
    19. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 5.23157894736842
    20. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.98
    21. fiscsauce -> en:fiscsauce - percent_min: 0.2 - percent_max: 4.75238095238095
      1. sandellen extract -> en:sandellen-extract - percent_min: 0 - percent_max: 4.75238095238095
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.37619047619048
      3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58412698412698
    22. shrimp -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    23. lemongrass -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    24. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    25. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    26. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    27. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (60g)     		Comparé à: Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées
    Énergie 299 kj
    (74 kcal)     		179 kj
    (44 kcal)     		-73 %
    Matières grasses 2,9 g 1,74 g -56 %
    Acides gras saturés 1,3 g 0,78 g -53 %
    Glucides 9,7 g 5,82 g -78 %
    Sucres 1 g 0,6 g -72 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,3 g -66 %
    Protéines 1,3 g 0,78 g -76 %
    Sel 0,9 g 0,54 g -51 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,2 % 0,2 %
Taille d'une portion : 60g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par inf.
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