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Würzpaste für vietnamesische Nudelsuppe Phở - Asian Home Gourmet - 50g

Würzpaste für vietnamesische Nudelsuppe Phở - Asian Home Gourmet - 50g

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Code-barres: 8886390204769 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Spice paste for Vietnamese Pho Noodle Soup

Quantité : 50g

Conditionnement : Plastique, PP - Polypropylène, nl:Plastic sachet

Marques : Asian Home Gourmet, Tupperbehälter, Vorrat

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, de:Suppenpaste, de:Würzpaste

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Magasins : Orient Store, Asiatischer Supermarkt, Go Asia

Pays de vente : Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Anglais : Water, salt, SOY sauce (water, SOYBEAN, salt, sugar, WHEAT flour), sugar, onion, ginger, garlic, hydrolysed protein from SOY, coriander, yeast extract, star-anise, pepper, cinnamon, acidity regulators: citric acid, malic acid
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre
    • Ingrédient : Sauce

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:hydrolysed-protein-from-soy

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:hydrolysed-protein-from-soy

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:hydrolysed-protein-from-soy

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Water, salt, _SOY_ sauce (water, _SOYBEAN_, salt, sugar, _WHEAT_ flour), sugar, onion, ginger, garlic, hydrolysed protein from SOY, coriander, yeast extract, star-anise, pepper, cinnamon, acidity regulators (citric acid), malic acid
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. _SOY_ sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. _SOYBEAN_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. _WHEAT_ flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. hydrolysed protein from SOY -> en:hydrolysed-protein-from-soy - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. star-anise -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 423, valeur arrondie : 423)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (9 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (21%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: de:würzpaste
    Énergie 423 kj
    (101 kcal)
    -44 %
    Matières grasses 0,1 g -99 %
    Acides gras saturés 0 g -100 %
    Glucides 21 g +19 %
    Sucres 21 g +94 %
    Fibres alimentaires 1 g
    Protéines 3,3 g -27 %
    Sel 1 g -84 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par danielw
Dernière modification de la page produit le par gourmet.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, packbot, prepperapp, yuka.F5NHDvGgBcgNO_aLw70TgDS2RPXQL8FpF1cvog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkUbX_rzhz3KOBvgyEOrms-uNLjkQOB93aLdFqs.

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