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Fruit hot cross buns - The Bakery at Coles - 6 Pack

Fruit hot cross buns - The Bakery at Coles - 6 Pack

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Code-barres: 9300601410026 (EAN / EAN-13)

Quantité : 6 Pack

Conditionnement : Plastique

Marques : The Bakery at Coles, Coles

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Céréales et pommes de terre, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pains, Gâteaux, Viennoiseries, en:Fruit Buns, en:Hot Cross Buns

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Végétarien, Huile de palme durable, Végétalien, Fabriqué en Australie, en:Made in Australia

Origine des ingrédients : Australie, en:Imported Unknown

Lieux de fabrication ou de transformation : Lisarow, NSW, Australia, Coles Lisarow

Magasins : Coles

Pays de vente : Australie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Anglais : Wheat Flour. Australian Fruit 〔20%)(Currants. Sultanas, Raisins. Sunflower Oil). Water. Crossing Paste(Wheat Starch. Wheat Flour. Veg Oils(Palm. Canola). Veg Emulsifier (471), Thickener(415). Salt).Sugar. Yeast. Canola OiI. Bun Glaze (Water Sucrose Syrup. Thickeners(1400. 415), Acidity Regulator (330), Natural Flavour). Wheat Gluten. Spices, Iodised Salt, Soy, Flour, Malted Wheat, Emulsifiers (322-Soy. 471). Acidity Regulators (260 262). Vitamins(Thiamin. Folic Acid). CONTAINS: GLUTEN (WHEAT)& SOY.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1400 - Dextrines


    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:australian-fruit-〔, en:currants, en:crossing-paste, en:veg-oils, en:veg-emulsifier, en:471, en:415, en:canola-oii, en:bun-glaze, en:water-sucrose-syrup, en:1400, en:415, en:330, en:322-soy, en:471, en:260-262, Thiamine, Acide folique

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : en:australian-fruit-〔, en:currants, en:crossing-paste, en:veg-oils, en:veg-emulsifier, en:471, en:415, en:canola-oii, en:bun-glaze, en:water-sucrose-syrup, en:1400, en:415, en:330, en:322-soy, en:471, en:260-262, Thiamine, Acide folique

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Wheat Flour, Australian Fruit 〔 (Currants, Sultanas, Raisins, Sunflower Oil), Water, Crossing Paste (Wheat Starch, Wheat Flour, Veg Oils (Palm, Canola), Veg Emulsifier (471), Thickener (415), Salt), Sugar, Yeast, Canola OiI, Bun Glaze (Water Sucrose Syrup, Thickeners (1400, 415), Acidity Regulator (330), Natural Flavour), Wheat Gluten, Spices, Iodised Salt, Soy, Flour, Wheat, Emulsifiers (322-Soy, 471), Acidity Regulators (260 262), Vitamins (Thiamin, Folic Acid, WHEAT), & SOY
    1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. Australian Fruit 〔 -> en:australian-fruit-〔 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Currants -> en:currants - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. Sultanas -> en:sultana - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. Raisins -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. Sunflower Oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    3. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Crossing Paste -> en:crossing-paste - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Wheat Starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. Veg Oils -> en:veg-oils - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. Palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        2. Canola -> en:canola - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. Veg Emulsifier -> en:veg-emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. 471 -> en:471 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. Thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. 415 -> en:415 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Canola OiI -> en:canola-oii - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Bun Glaze -> en:bun-glaze - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. Water Sucrose Syrup -> en:water-sucrose-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. Thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. 1400 -> en:1400 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        2. 415 -> en:415 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      3. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. 330 -> en:330 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. Natural Flavour -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    9. Wheat Gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Iodised Salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Flour -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. 322-Soy -> en:322-soy - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. 471 -> en:471 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    16. Acidity Regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. 260 262 -> en:260-262 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. Thiamin -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      2. Folic Acid -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      3. WHEAT -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96078431372549
    18. & SOY -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nutrition

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

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