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Wurstel German Biersticks - 200g

Wurstel German Biersticks - 200g

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Code-barres: 9310591500072 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200g

Conditionnement : Plastique

Marques : Wurstel, Bertocchi Smallgoods PTY LTD

Catégories : Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses allemandes

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Fabriqué en Australie, en:Made in Australia

Origine des ingrédients : Australie, en:Imported Unknown

Lieux de fabrication ou de transformation : Australia

Magasins : Woolworths

Pays de vente : Australie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Anglais : Meat including Pork (90%), Water, Salt, Taploca Starch, Spices, Mineral Salts (450, 451, 452), Spice Extract (Carrier Dextrose), Antioxidant (316), Flavour Enhancer (621), Sodium Nitrate (250), Smoked Edible Casing.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium


    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:meat-including-pork, en:taploca-starch, en:mineral-salts, en:450, en:451, en:452, en:carrier-dextrose, en:316, en:621, en:250

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:meat-including-pork, en:taploca-starch, en:mineral-salts, en:450, en:451, en:452, en:carrier-dextrose, en:316, en:621, en:250, Enveloppe

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:meat-including-pork, en:taploca-starch, en:mineral-salts, en:450, en:451, en:452, en:carrier-dextrose, en:316, en:621, en:250, Enveloppe

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Meat including Pork 90%, Water, Salt, Taploca Starch, Spices, Mineral Salts (450, 451, 452), Spice Extract (Carrier Dextrose), Antioxidant (316), Flavour Enhancer (621), Sodium Nitrate (250), Edible Casing
    1. Meat including Pork -> en:meat-including-pork - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
    2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 10
    3. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    4. Taploca Starch -> en:taploca-starch - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    5. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. Mineral Salts -> en:mineral-salts - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      1. 450 -> en:450 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      2. 451 -> en:451 - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      3. 452 -> en:452 - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    7. Spice Extract -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. Carrier Dextrose -> en:carrier-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    8. Antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. 316 -> en:316 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. Flavour Enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
      1. 621 -> en:621 - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
    10. Sodium Nitrate -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      1. 250 -> en:250 - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
    11. Edible Casing -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.2, valeur arrondie : 12.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1162, valeur arrondie : 1162)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 987.552, valeur arrondie : 987.6)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 22 (22 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en faible quantité (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (2.47%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Saucisses allemandes
    Énergie 1 162 kj
    (278 kcal)
    1 160 kj
    (277 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 24,8 g 24,8 g +9 %
    Acides gras saturés 9,3 g 9,3 g +7 %
    Glucides 1,1 g 1,1 g -15 %
    Sucres < 1 g < 1 g +36 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12,2 g 12,2 g -10 %
    Sel 2,469 g 2,47 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par foodorigins
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par roboto-app.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.