Liste des additifs - Monde

266 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 883
E322 - Lécithines 447
E14XX - Amidons modifiés 413
E300 - Acide ascorbique 395
E415 - Gomme xanthane 393
E450 - Diphosphates 380Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 374
E202 - Sorbate de potassium 374Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 363
E250 - Nitrite de sodium 332Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 321
E407 - Carraghénanes 243Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 227
E331 - Citrates de sodium 225
E500ii - Carbonate acide de sodium 217
E621 - Glutamate monosodique 205Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 178
E451 - Triphosphates 175Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 170Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 166
E160c - Extrait de paprika 162
E301 - Ascorbate de sodium 158
E316 - Érythorbate de sodium 156Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262 - Acétates de sodium 148
E440 - Pectines 141
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 134
E422 - Glycérol 125
E100 - Curcumine 122
E503 - Carbonates d'ammonium 121
E160a - Carotènes mélangés 112
E120 - Acide carminique 106
E428 - Gélatine 99
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 89
E306 - Extrait riche en tocophérols 88
E401 - Alginate de sodium 86
E150a - Caramel E150a 81Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 77Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium 76Risque élevé de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 70Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 67Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 67
E200 - Acide sorbique 66Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 65
E326 - Lactate de potassium 62
E392 - Extrait de romarin 61
E466 - Carboxyméthylcellulose 60
E252 - Nitrate de potassium 57Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 55
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 55
E452 - Polyphosphates 54Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 51
E955 - Sucralose 49
E551 - Dioxyde de silicium 49
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 48
E160b - Rocou 47
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 46Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 45
E965 - Maltitol 45
E282 - Propionate de calcium 43
E341 - Phosphates de calcium 43Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 40
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 40
E473 - Sucroester 40Risque élevé de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 39
E160ai - Bêta-carotène 37
E102 - Tartrazine 36
E325 - Lactate de sodium 36
E410 - Gomme de caroube 36
E171 - Oxyde de titane 35
E950 - Acésulfame K 35
E500i - Carbonate de sodium 33
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 33Risque élevé de sur-exposition
E579 - Gluconate de fer 32
E163 - Anthocyanes 31
E160 - Caroténoïdes 30
E460 - Cellulose 29
E1400 - Dextrines 28
E262i - Acétate de sodium 28
E509 - Chlorure de calcium 28Risque modéré de sur-exposition
E304i - Palmitate d'ascorbyle 27
E339 - Phosphates de sodium 27Risque élevé de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 27
E161b - Lutéine 26
E101 - Riboflavine 25
E1105 - Lysozyme 25
E575 - Glucono-delta-lactone 25
E170 - Carbonates de calcium 25
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 24
E461 - Méthylcellulose 24
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 23
E320 - Butylhydroxyanisol 23
E524 - Hydroxyde de sodium 23
E407a - Algues euchema transformées 23Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 22
E150 - Caramel 21
E110 - Jaune orangé S 21
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 20
E281 - Propionate de sodium 19
E965ii - Sirop de maltitol 18
E222 - Bisulfite de sodium 17Risque élevé de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 17Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 17
E1200 - Polydextrose 17
E129 - Rouge allura AC 16Risque de sur-exposition très faible ou nul
E133 - Bleu brillant FCF 16Risque modéré de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 16
E334 - Acide L-tartrique 15
E341i - Phosphate monocalcique 15
E310 - Gallate de propyle 15
E904 - Gomme-laque 15
E150b - Caramel de sulfite caustique 14Risque de sur-exposition très faible ou nul
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 14
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 14
E131 - Bleu patenté V 14Risque modéré de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 13Risque élevé de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 13
E101i - Riboflavine 13
E951 - Aspartame 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E297 - Acide fumarique 13
E307 - Alphatocophérol 13
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 13
E1505 - Citrate de triéthyle 13
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 13
E516 - Sulfate de calcium 12
E321 - Butylhydroxytoluène 12
E1100 - Amylases 12
E132 - Indigotine carmin d'indigo 11Risque de sur-exposition très faible ou nul
E290 - Dioxyde de carbone 11
E327 - Lactate de calcium 11
E903 - Cire de carnauba 10
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 10
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 10
E1103 - Invertase 10
E451i - TPP 10
E307c - Tocophérol 10
E315 - Acide érythorbique 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E901 - Cire d'abeille 9
E170i - Carbonate de calcium 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E420ii - Sirop de sorbitol 8
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 8
E508 - Chlorure de potassium 8Risque modéré de sur-exposition
E261 - Acétates de potassium 8
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 8
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 7Risque modéré de sur-exposition
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 7
E1520 - Propylène glycol 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E338 - Acide orthophosphorique 7Risque élevé de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 7
E440ii - Pectine amidée 7
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 6
E960 - Glucosides de stéviol 6Risque modéré de sur-exposition
E235 - Natamycine 6
E332 - Citrates de potassium 6
E333 - Citrates de calcium 6
E140i - Chlorophylles 6
E953 - Isomalt 6
E1404 - Amidon oxydé 5
E341ii - Phosphate dicalcique 5
E504 - Carbonates de magnésium 5
E331iii - Citrate trisodique 5
E153 - Charbon végétal médicinal 5
E339ii - Phosphate disodique 5
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 5Risque modéré de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 5
E501ii - Carbonate acide de potassium 5
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 5
E1510 - Éthanol 5
E160e - Apocaroténal 8' 5
E341iii - Phosphate tricalcique 5
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 5
E417 - Gomme tara 4
E968 - Érythritol 4
E941 - Azote 4
E502 - Carbonates 4
E460ii - Cellulose en poudre 4
E924a - Bromate de potassium 4
E340ii - Phosphate dipotassique 4
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 4
E900 - E900 food additive 4
E460i - Cellulose microcristalline 4
E210 - Acide benzoïque 4Risque élevé de sur-exposition
E350 - Malates de sodium 4
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 4
E420i - D-glucitol 4
E336 - Tartrates de potassium 4
E124 - Ponceau 4R 4
E570 - Acide stéarique 4
E425 - Extrait de racine de Konjac 4
E234 - Nisine 3
E251 - Nitrate de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E307b - Tocophérol concentré 3
E1412 - Phosphate de diamidon 3
E552 - Silicate de calcium 3
E450ii - Diphosphate trisodique 3
E952 - Acide cyclamique et ses sels 3
E221 - Sulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 3
E418 - Gomme gellane 3
E160aii - Carotènes végétaux 3
E413 - Gomme de dragon 3
E535 - Ferrocyanure de sodium 3
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E181 - Tannin 2
E339iii - Phosphate trisodique 2
E1420 - Amidon acétylé 2
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 2
E490 - Glycole de propylène 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E122 - Azorubine carmoisine 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E425i - Gomme de konjac 2
E440i - Pectine non amidée 2
E400 - Acide alginique 2
E450iii - Diphosphate tétrasodique 2
E1102 - Glucose oxydase 2
E151 - Noir brillant BN 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E900a - Polydiméthylsiloxane 2
E212 - Benzoate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E445 - Esters glycériques de résine de bois 2
E514 - Sulfates de sodium 2
E954 - Saccharine et ses sels 2
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 2
E172ii - Oxyde de fer rouge 2
E331ii - Citrate disodique 2
E504i - Carbonate de magnésium 2
E572 - Stéarate de magnésium 1
E1401 - Amidon traité aux acides 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 1
E905 - Cire synthétique 1
E225 - Disulfite de calcium 1
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E170ii - Carbonate acide de calcium 1
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 1
E486 - Stearoylfumarate de calcium 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E127 - Érythrosine 1
E1410 - Phosphate d'amidon 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E173 - Aluminium 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E555 - Silicate alumino-potassique 1
E365 - Fumarate de sodium 1
E226 - Sulfite de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 1
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 1
E553b - Talc 1
E505 - Carbonate de fer 1
E331i - Citrate monosodique 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E514ii - Sulfate acide de sodium 1
E641 - L-leucine 1
E1104 - Lipases 1
E1101 - Protéases 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E175 - Or 1
E350ii - Malate acide de sodium 1
E142 - Vert acide brillant BS 1Risque modéré de sur-exposition
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 1
E515 - Sulfates de potassium 1